鲫鱼赤豆马齿苋汤
食材: 大鲫鱼1 条, 马齿苋30 克, 赤小豆30 克, 香菇10 克, 生姜5 克, 香油、精盐适量。
制用法: 先将马齿苋入布袋; 鲫鱼去鳞、鳃及内脏并洗净, 与洗净的赤小豆、香菇、药袋、姜片等一同放入沙锅内, 加水适量, 先用武火煮沸, 再转用文火炖至烂熟, 去药袋, 加油、盐调味, 即成。佐餐食用。
功效: 健脾祛湿, 利水排脓。适用于肠癌下痢腹痛。

烩豌豆三丁
食材: 鲜豌豆150 克, 冬瓜150 克, 黄瓜100 克, 猪里脊肉200 克, 花生油20 克, 鲜汤、淀粉、精盐、味精各适量。
制用法: 先将猪肉、冬瓜、黄瓜洗净切成方丁; 在炒锅内加入花生油, 烧热后倒入肉丁煸炒, 然后倒入豌豆和冬瓜丁, 稍炒后加入肉汤适量, 烩至快熟时, 放盐和黄瓜丁, 起锅前加湿淀粉勾芡, 加味精等调料, 起锅装盘, 即成。佐餐食用。
功效: 健脾和胃, 滋阴润燥, 清热利水。适用于脾虚水肿的肺癌、胃癌、肠癌等病症。