摘要: 俗话说“十人九胃”，胃不舒服，胃酸，胃胀已经成了现代人的通...

摘要: 经过一夜的睡眠，人体会从呼吸、皮肤、尿液中消耗大量水分，处于缺水状态。因此，清晨第一杯水就显得尤为重要，不仅能有效补水，还可以调节肠胃、清扫体内环境。别看早起喝水是件小事，未必每个人都知道怎么喝才健康，以下几种饮品就要谨慎选择。 隔夜茶。据...

摘要: 受访专家：哈尔滨医科大学附属第四医院营养科主任 王建华 如今，各种“争霸赛”层出不穷，如果在蔬菜圈里搞一场营养争霸赛，结果会怎样？本期，《生命时报》特邀专家根据《中国食物成分表》中的相关数据，对大家常吃的蔬菜进行了营养素排名，赶紧来看看这场...

摘要: [导读]一日三餐是人体正常运转的基础，做到科学饮食、合理搭配，就能为健康加分。但如果想把三餐的好处放大，就要抓住饭后半个小时的养生关键时间。 北京老年医学研究所原所长高芳?告诉《生命时报》记者，饭后如果做了不正确的事，可能会发生危险；相反，利...

摘要: 鸡肉价格便宜、含脂肪少、肉质细嫩、做法多样，一直是中国家庭餐桌上的常客。本期，《生命时报》记者采访权威营养专家，告诉你几个有关吃鸡的真相，让你明明白白吃鸡。 真相一：鸡汤营养远低于鸡肉。在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤...

摘要: 女性一生中有三大“调理期”：一是青春期，二是怀孕期，三是更年期。更年期女性卵巢功能开始衰退，雌激素水平下降，会出现一些焦虑不安、皮肤晦暗、 失眠多梦、骨质疏松等症状。很多女性为此焦虑，甚至买很多补药。但俗语称“药补不如食补”，食物能给你带来...

摘要: 眼下正是吃柑橘的好时节，橘子、橙子、柚子……这些个头看上去差不多，味道又都是酸中带甜的水果，互相之间有什么联系和区别？ 《生命时报》为此采访浙江省柑橘研究所副所长、国家现代柑橘产业技术体系岗位科学家徐建国研究员，华南农业大学园艺学院果树栽培...

摘要: 还没等大家从“加工肉类致癌”的恐慌中平静下来，近日，“英国科学家研究称，用玉米油、葵花籽油等植物油做菜可能致癌”的新闻又让人心生紧张。这些 老百姓家里常见的植物油怎么也成了致癌物？如何烹饪才能减少有害物摄入呢？《生命时报》采访中国农业大学食...

摘要: “过年吃肉，添福添寿”、“无荤腥不吃饭”……在中国人的餐桌上，肉占据了非常重要的一席。但在最近引发热议的世卫组织新版“致癌名单”中，火腿、培根等加工肉类被列入1级致癌物，红肉（所有哺乳动物的肉，如牛肉、猪肉和羊肉、马肉等）被列为2A级致癌物。...

摘要: 素食，就是在饮食中排除源于动物的成分。简单说来就是不吃肉，不吃鱼，不吃动物性食物。素食，不仅仅就是于蔬菜。除了蔬菜，素食还包括瓜果等其他植物性食物。在素食包含的种类中，大家比较常见的谷物(包括水稻、小麦、大豆等)和坚果(包括核桃、花生、瓜子等...

摘要: 人参、鹿茸、冬虫夏草等名贵药材都是非常好的滋补品。在众多滋补品中，人参价格适中，营养丰富，是大多数滋补品中的首选之物。人参虽好，但并非是人人都适合的，很多人的体质是不适合选用人参来进补的。 一、人参的分类 1、人参按生长环境不同可分为野山参、...

摘要: 肉类是我们生活中必不可少的食物，而动物身上大部分的部位都能够用于食用，不过有些部位是你如何也不能吃的，否则容易生出健康问题。 一、禽尖翅不能吃 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名腔上囊，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞...

摘要: 办公室族由于忙于工作，往往忽视了健康饮食的原则，在不知不觉间触犯了一些饮食禁忌，长久下来身体健康便受到损害。 饮食禁忌1：保温杯泡茶 茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高...

摘要: 吃就吃新鲜的！ 这是人们常常挂在嘴边的一句话。在通常情况下，这句话没有错；对大多数食品而言，越新鲜，其营养价值就越高，道味越好，对以下这些食品而言，新鲜往往意味着可能存在导致食物中毒的隐患。对这些食品而言，恐怕要改为吃就吃不鲜的！ 一、牛奶...

摘要: 人在睡眠的过程中会消耗大量的水分，因此，清晨起床后饮水是个好习惯。晨起喝水不仅补充了身体新陈代谢所失的水分，而且有助于清洁肠胃，刺激内脏器官的正常工作，有利于机体的排毒。 晨起喝水还能使水分较快被肠黏膜吸收而进入血液，从而增加了血溶量，稀释...