摘要: 作者：王慧星 国家高级营养师、营养讲师 元旦过后，很多小伙伴忙着对过去的一年做总结，对新的一年做规划。当然，对健康饮食总结和规划也渐渐成为一种潮流。过去的一年，你吃了多少种网传的 “致癌”和“有毒”食物？它们对身体的危害是真的吗？还有人说一些...

摘要: 现在很多人晚上睡不着，早晨睡不醒，早餐随便对付，甚至干脆不吃。这是不对的。要知道上午是身体活动的重要阶段，大脑需要兴奋，需要能量。早餐是启动大脑的“开关”。你说不吃早餐能行吗？不仅得吃，还不能敷衍着吃。 不吃早餐健康危害多 不吃早餐的儿童，...

摘要: 读者王阿姨问：我吃菠菜前都要用水焯一下。可是焯完菜的水绿绿的，就这样倒了怪可惜的。请问，焯菜的水还能吃吗？ 上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞答：焯菜水不能吃。因为菠菜中富含草酸，会影响人体对钙的吸收。而把菠菜焯一下就能使其中的草酸溶于水中...

摘要: 进补吃枣很好，但网上也流传着一些吃枣的禁忌，这些禁忌里有的有些道理，有的则十分难以站得住脚，营养师王兴国特意为百姓解读关于吃枣的4个大误会。 1.大枣补血效果好严重误会！ 首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但...

摘要: 俗话说：舍猪舍牛，不舍鸡头。不少人把鸡头、鸭头等当成美味，但是近些年又出现十年鸡头赛砒霜的传言。随着科学研究的发展，人们渐渐懂得了一些不良饮食习惯的弊端，餐桌上的食材也越来越健康，但百密一疏还是会有漏网之鱼，所以我们有必要了解一下常见的有...

摘要: 俗话说“通则灵”，这对我们的血管同样适用。本期就为大家介绍了以下六种蔬菜中的血管清洁工。 玉米 玉米含有蛋白质、钙、镁、赖氨酸等成分，不饱和脂肪酸含量达85%以上，主要为亚油酸和油酸，能预防心血管疾病的发生。 苹果 苹果中富含多糖果酸、类黄酮、钾...

摘要: 酸奶作为食品至少有4500多年了，有书记载土耳其人在中世纪就开始食用酸奶了。希腊大医学家盖伦也曾经建议病人吃酸奶。从营养价值来看酸奶和牛奶差异不大，但酸奶比牛奶更易于消化和吸收，有乳糖不耐症的人就可以用酸奶代替牛奶。空腹喝酸奶并不损害人体健康...

摘要: 俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。 鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食...

摘要: 美国《线体》杂志近日列出10种超级健康食物，它们富含丰富的营养物质，不仅可以起到一定治病的效果，还可以提高人体免疫力达到防病的作用，除此之外，这些健康食物还是补充体能的上佳选择。 柠檬 在中国老百姓的生活里，柠檬的使用并没有西方国家那么频繁。...

摘要: 蜂蜜功效 蜂蜜是由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋...

摘要: 空腹不能喝以下四种饮料：咖啡、酸奶、减肥茶、蜂蜜。 咖啡 咖啡，对于奔波于各大写字楼的白领们是再熟悉不过的饮品了--咖啡厅是日常商务会谈的优选场所，而咖啡也是加班熬夜的提神利器。 咖啡中含有的咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、...

摘要: 早饭在一日三餐中是最重要的一餐，它为开始新的一天补足营养和能量。近日，英国《每日邮报》刊文警告，长期不吃早饭，各种病就会不请自来。 1.胃炎、胃溃疡 不吃早饭对消化系统的危害首当其冲。正常情况下，头天晚上吃的食物经过6小时左右就从胃里排空进入肠...

摘要: 中午带饭怎么才营养？主食最好是米饭，菜只要七八成熟，素菜以茎类为主，荤菜要挑低脂的，不要带绿叶蔬菜，海鲜凉菜不适合。 营养专家提醒广大带饭族，中午这顿饭重质又重量，要吃得饱吃得好，故既应注意营养搭配与食物选择，又要注意食品安全与卫生。 主食...

摘要: 1、薯片 美味香脆的薯片可谓是女性朋友的最爱，娱乐休闲时、朋友聚会时、闺蜜闲聊时，总是少不了它的身影，而且，薯片是一吃就停不下来的食物。但是，薯片的营 养价值不高，且含有很多脂肪和热量，女性朋友多吃不仅会发胖，而且还会影响食欲，吃多了薯片，那...

摘要: 为什么自己的宝宝没别人这有的聪明，甚至生出来就是个智障儿？其实这都是有原因的。这绝对是与当父母的有关系。看看这6大最杀精的食物，在孕前你们肯定吃了。 一、炸鸡 夏天爱吃烧烤的男人注意了，专家指出，烧烤和油炸的淀粉类食物中含有致癌毒物丙烯酰胺，...