摘要: 红薯，又称地瓜、番薯等，含有人体所需的多种维生素和矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。 不过，何时吃红薯对身体最好，是有讲究的。 红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯缺少...

摘要: 众所周知，酸奶可以帮助消化、强健骨骼、提升免疫力等，不过，科学家们为酸奶的好处又加上了一条----助“性”。研究人员为了研究酸奶和肥胖之间的关联，对40只雄性白鼠和40只雌性白鼠进行研究。研究人员把白鼠的饮食分成三组：高脂肪低营养的垃圾食品、典型...

摘要: 为了寻找健康长寿的秘诀，美国长寿研究专家丹?巴特纳研究了世界上的长寿区域，那里的老人能活到很高的年龄并且仍然活力四射。《生命时报》结合丹?巴特纳的研究结论，为大家总结出这些长寿区居民的12种饮食习惯，不妨从今天起就开始尝试吧。 1、95%的食物来...

摘要: 原料： 羊肉400克，青萝卜400克，胡萝卜200克，盐、姜、月桂叶、小茴香少量。 做法： 1 新鲜羊肉切块，胡萝卜和青萝卜去皮切滚刀块，姜切厚片； 2 羊肉放砂锅中，加冷水没过，煮沸去浮沫，再加几片姜片、1片月桂叶和十几粒小茴香，微火慢炖40分钟； 3 羊肉熟...

摘要: 世界卫生组织WHO调查显示，全球三分之一的人口盐摄入量超标，其实不只是盐，我们的味蕾对酸、甜、苦、辣的需求也越来越多，其实不只是味觉，我们的视觉、听觉……都被越来越浓烈的事物包围。物质丰富的今天，我们在穷尽一切可能之后，终于开始追求淡生活……...

摘要: 炒豆芽菜欠火 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。 炒苦瓜不焯 苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。 因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水...

摘要: 一日三餐在人们生活中必不可少。但许多癌症患者却不曾想到，自己的病是“吃”出来的。日前，中日友好医院中医肿瘤科主任李佩文告诉记者：“近年来，我国恶性肿瘤发病率越来越高，这其中有许多人是‘吃’出来的。可以这么说，人得癌症，有一半因素与饮食习惯...

摘要: 1、香酥鸡丁 材料：需准备黄芪9克、党参6克、山楂6克、麦芽6克、谷芽6克等中药材，以及鸡胸肉400克、蛋黄2个、太白粉6大匙、玉米粉2大匙、白糖3大匙、盐半茶匙、白醋1茶匙、麻油1茶匙、植物油适量。 做法：把所有中药材泡水洗净后放入锅中，倒入2杯清水，以...

摘要: 相关研究发现，许多肿瘤患者，都存在着饮食误区，下面为大家简单介绍一下常见的四个误区。 误区一 担心营养促进肿瘤生长 肿瘤患者大多有一个顾虑：担心营养促进肿瘤生长，从而减少营养的摄入。所以有一种观点叫饿死癌细胞，其做法是减少卡路里的摄入去饿死癌...

摘要: 中医讲究“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。”意思是说，夏天多吃生姜能养生。但很多人不知道，夏天吃生姜到底有什么好处？吃生姜有什么讲究？ 生姜性味辛辣，入肺、脾、胃经，有解表散寒、温中止嗝、化痰止咳、祛寒、补气、平喘等作用。夏天吃生姜有四点...

摘要: 红枣不仅营养非常丰富，而且还能保护肝脏。红枣虽然有益健康，但并非多多益善。 中等大小的红枣，一次食用最好别超过15颗，过量食用会有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。 红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富...

摘要: 口臭与饮食关系密切。美国“福克斯新闻网”载文，刊出美国芝加哥口腔科专家杰西卡?埃默里博士总结出的“你想不到的4种口臭食物”。 1.酒。 酒精是一种利尿剂，饮酒过多容易导致嘴巴、大脑和身体缺水，同时也会阻碍唾液正常分泌。而唾液中有很多可以分解并冲...

摘要: 西瓜因其甘甜的口感、充足的水分，当之无愧地成为夏日里最受欢迎的水果。可你知道吗，西瓜还有很多营养功效。据美国农业部的科研成果显示，一杯西瓜(约237毫升)含有46千卡的热量，能够提供人体日常所需维生素C的20%和维生素A的20%。此外，西瓜中含有的膳食纤...

摘要: 天气越来越热，除了开空调、少出门，你还有什么“度夏武器”呢？本期，我给大家推荐三类夏天应该多吃的蔬菜。 第一类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。现代营养学研究显示，多数...

摘要: 专家： 第三军医大学西南医院副主任医师 余时沧 郑州市第三人民医院消化内科主任医师黄书亮 对于超重和肥胖的人来说，您首先应该控制体重，预防心脑血管疾病及糖尿病的发生，其次您应该注意每年的定期体检，将癌症扼杀在萌芽之中。 此外，平时在饮食中应做到...