摘要: 近日有媒体称：“板蓝根、白芍、藿香、金银花等具有清热解毒、健脾止泻等功效的‘中药材’不再只摆在中药铺里，它们的嫩茎嫩叶、花、根等经凉拌加工已走上了餐桌，成为百姓口中佳肴。”中药材也能作为蔬菜食用吗？我们不妨看看中医专家的见解。 媒体所称的“...

摘要: 随着现代生活节奏日益加快，睡眠问题已经成为影响压力山大的白领们生活质量的大问题。对很多城市白领而言，倒头便睡逐渐成为一件奢侈的事情。专家表示，摄入正确的营养素有助于提高睡眠质量。 研究表明，睡眠不足不仅会影响美容，影响情绪，还可能增加高血压...

摘要: 权威期刊《自然》的最新研究指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果甚至比骨质疏松症治疗药品还好。 研究人员让雄性大白鼠每天吃一克干洋葱，连续一周后，公白鼠的骨质平均增加了13.5%~18%，另一组实验则发现，让大白鼠食用含有...

摘要: 我们知道酒精伤肝，但酒精对心脏的毒性作用却很少听闻，其实，酒精对心脏的毒性作用不小，最终可导致酒精性心肌...

摘要: 生姜与干姜均来源于姜科植物姜，不难理解，其新鲜根茎称为生姜，晒干或烘干后则为干姜。 生姜 生姜不仅是常用的调味品，而且有很高的药用价值。中医认为，生姜性温味辛，有发表、散寒、止呕、解毒的功效。 生姜自古就被视为养生保健治病的良药。将生姜捣烂摊...

摘要: 手术后身体比较虚弱，需要进补一些营养品，不过要注意的是，此时需禁食以下几类食物，以利于病体康复。 影响血管活性的食物 一般为含活血化瘀的中药成分的食物、药物如当归、红花、川芎等，具有加速血液循环的作用，食用后可能造成已经止血的创面再次渗血，...

摘要: 日常生活中，很多人一旦感冒，就马上吃各种感冒药，其实完全没有必要，过多吃感冒药，会让自身的免疫力减低。在感冒发生初期，可以试试用食疗的方法，来治愈感冒。 葱白粥 大米50克、生姜5片、连须葱白5段、米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。 年老体弱者...

摘要: 问：我今年66岁，年初的时候在医院检查出骨质疏松，医生说要适当补补钙，最近听人说，用鸡蛋壳打成粉放在食物中一同服用，可补钙。想请教下医生这样补钙有没有副作用？如果有，有没有其他食物可替代？ 答：对于鸡蛋壳打成粉食用有无副作用，目前还没有研究结...

摘要: 原料： 鸡翅中8个，姜3片，花椒10粒，红甜椒半个，香叶2片，小茴香、核桃仁碎、熟白芝麻、香葱花、酱油、醋、香油各适量。 做法： 1.鸡翅中洗净；红甜椒切碎； 2.锅中放入清水、姜、花椒、香叶、小茴香，再将鸡翅中放入，煮开后转小火煮40分钟，捞出沥干； 3...

摘要: 晨报记者 俞洁 综合报道 雀巢旗下的“美极”(Mag-gi)方便面近日在印度被检测出铅含量超标，发酵成印度近10年来最大的食品安全事件。印度卫生部已经禁止相关产品销售，并要求雀巢印度公司悉数召回。 中国国家质检总局8日在官网上表示：质检总局注意到有媒体报...

摘要: 人们熟悉的萝卜家族又多了新的面孔----一种小巧玲珑，红皮白瓤，圆圆的小萝卜摆上了大众的餐桌，它就是樱桃萝卜。樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，而爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的...

摘要: 每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，这是澳大利亚科学家的研究成果。澳大利亚联邦科学和工业研究组织发现，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。 柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠...

摘要: 夏天炎热容易出汗，人体损耗了大量体液和各种营养物质，人们不仅易发肠道疾病，有时还会浑身乏力、食欲不振。北京中医药大学教授杜金行表示，夏天应多吃“酸”味食物，能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。 酸性的食物很多，...

摘要: 天气一天比一天炎热。在高温天里，建议大家多吃一些“豆”。这是因为，多数豆类食物具有健脾利湿的作用，且富含B族维生素和矿物质，能有效补充从汗液里流失的营养物质。下面给大家推荐几种最适合夏天吃的豆。 清热豆------绿豆 从中医的角度讲，绿豆性凉味甘...

摘要: 腐乳是豆类发酵制品，是通过接种霉菌后经过发酵而成。根据制作方法的不同，腐乳通常可分为白、红、青三种。 腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，同时也使大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收，特别是微生物合成了维...