摘要: 受访专家： 南方医科大学中西医结合医院营养科主任 韦莉萍 北京市农林科学院蔬菜研究中心高级农艺师 陈春秀 近年来，食品安全事件频发，打着“安全”、“放心”旗号的有机食品雨后春笋般冒了出来，即使价格不菲，仍受到热捧。日前，美国俄勒冈大学的彼得?劳...

摘要: 芒果不但香甜可口，还对身体有多种好处。近日，美国新闻网站对芒果的健康功效进行了总结。 有助预防癌症。 由于天然抗氧化物和维生素含量高，芒果可以降低人们患癌症的风险。研究表明：芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助身体对抗乳腺癌、结肠癌和前...

摘要: 燕麦具有低糖、高营养、高能的特点，是受到现代人欢迎的健康主食之一。但要怎么食用燕麦才能发挥其最大的保健功效呢？我们不妨来看看： 最适宜当早餐 在作为正餐的中、晚两顿饭里，我们会食用大米或白面作为主食。从营养学的角度来看，这两种主粮主要的效果...

摘要: 近年来有关死亡原因的调查统计，全球死亡原因以慢性疾病占多数，感染性或传染性疾病仅是少数；而慢性疾病的患病因素主要由于生活习惯，尤其是不良的饮食习惯，因此，21世纪是个着重疾病预防的年代，医学界认为，预防胜于治疗，改善生活及饮食习惯是预防慢性...

摘要: 以利于获得所需要程度的酯交换，提供健康有效、适当熔点和形“一杯鲜豆浆，天天保健康。”鲜豆浆营养丰富，味美可口，经 常饮用，对高血压、冠心...

摘要: 有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，这些搭配存在一些误区。 土豆烧牛肉混搭后果：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而...

摘要: 在日常生活中，常有人把剩下的饭菜一次次地加热，以为这样就可以防止饭菜腐败。其实从医学角度分析，这种观点并不全正确。因为有些食物的毒素仅凭加热是不能消除的。 在一般情况下，通过100℃的高温加热，几分钟即可杀灭某些细菌、病毒和寄生虫。但是对于食...

摘要: 有些人在乘坐飞机时，往往会出现头晕、胸闷、恶心、胃肠胀气，甚至呕吐等症状，出现这种情况自己不舒服，也可能会给您的邻座带来一些麻烦。不过如果注意登机前的饮食就可以避免这种不适和尴尬。 一忌大荤及高蛋白食物。因为高脂肪、高蛋白食物在胃里停留时间...

摘要: 多数人认为， 每天喝8杯水(约2000毫升)有益健康。 但近几年，国外有些报导提出不同意见。有专家指出，不一定每天必须喝足8杯水，喝太多水也会为身体带来麻烦。 营养专家指，喝水和摄取热量一样，“需要多少，就补充多少”，目前根本没有科学证据可以说，多喝...

摘要: 23岁的玲玲病了三天，她说都是吃火锅惹的祸。前几天周末玲玲和一帮朋友聚会------吃火锅。冬天吃火锅简直就是享受，席间的气氛和沸腾的火锅一样热烈。你争我抢，不知不觉吃了三四个小时，最后直到大家都吃不下了才心满意足地散了...

摘要: 牛奶取代镇静剂？ 正确。一般来说，人们习惯早晨喝牛奶，但因为牛奶有抑制神经兴奋的作用，神经衰弱或精神紧张睡眠欠缺的人，如果改在睡前喝牛奶，比服用那些具有副作用的镇静剂要好。 喝茶抗衰老，比喝水好？ 错误。许多老年人偏爱喝茶，但因茶中所含的咖啡...

摘要: 小满后，湿气开始增多，会让人觉得很闷。在中医里，有一种说法叫湿邪，这个时候的人体就易被湿邪侵入。中医师介绍，湿气重的人，要特别注意以下事项： 1、少吃生冷食。脾脏喜燥恶湿，大量冷饮、水果会影响脾的正常功能，大部分人还会出现食欲不振、恶心乏力...

摘要: 现在正是小龙虾上市的季节，这时的龙虾各个虾黄肥满，嘌呤含量最高，如果短时间内食用过多，加上豪饮啤酒，很容易引起痛风急性发作。 痛风的发病原因与遗传、肥胖、高血压、糖尿病等许多因素有关，但它的急性发作常常与大吃大喝有关。无节制地饮食可使血尿酸...

摘要: 据《印度时报》近日报道，新西兰一项新研究发现，绿茶和红葡萄酒等食物有助降低感冒的发病率。 由新西兰奥克兰大学研究员安德莉亚巴拉克胡伊斯博士及其同事完成的新研究发现，经常摄入绿茶、苹果、蓝莓、红葡萄酒和洋葱等富含类黄酮的食物，可以显著降低感冒...

摘要: 生活越来越好，但不快乐的人却越来越多。你知道吗，有些食物有快乐魔法，能帮助人安定神经、放松情绪、消除疲劳感、减轻焦虑。近日，台湾《常春月刊》杂志对拥有这些快乐魔法的好食物做了总结，下面由专家为大家做详细解读。 1、麦 片 快乐营养素：维生素B6...