摘要: 问：我今年66岁，年初的时候在医院检查出骨质疏松，医生说要适当补补钙，最近听人说，用鸡蛋壳打成粉放在食物中一同服用，可补钙。想请教下医生这样补钙有没有副作用？如果有，有没有其他食物可替代？ 答：对于鸡蛋壳打成粉食用有无副作用，目前还没有研究结...

摘要: 原料： 鸡翅中8个，姜3片，花椒10粒，红甜椒半个，香叶2片，小茴香、核桃仁碎、熟白芝麻、香葱花、酱油、醋、香油各适量。 做法： 1.鸡翅中洗净；红甜椒切碎； 2.锅中放入清水、姜、花椒、香叶、小茴香，再将鸡翅中放入，煮开后转小火煮40分钟，捞出沥干； 3...

摘要: 晨报记者 俞洁 综合报道 雀巢旗下的“美极”(Mag-gi)方便面近日在印度被检测出铅含量超标，发酵成印度近10年来最大的食品安全事件。印度卫生部已经禁止相关产品销售，并要求雀巢印度公司悉数召回。 中国国家质检总局8日在官网上表示：质检总局注意到有媒体报...

摘要: 人们熟悉的萝卜家族又多了新的面孔----一种小巧玲珑，红皮白瓤，圆圆的小萝卜摆上了大众的餐桌，它就是樱桃萝卜。樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，而爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的...

摘要: 每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，这是澳大利亚科学家的研究成果。澳大利亚联邦科学和工业研究组织发现，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。 柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠...

摘要: 夏天炎热容易出汗，人体损耗了大量体液和各种营养物质，人们不仅易发肠道疾病，有时还会浑身乏力、食欲不振。北京中医药大学教授杜金行表示，夏天应多吃“酸”味食物，能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。 酸性的食物很多，...

摘要: 天气一天比一天炎热。在高温天里，建议大家多吃一些“豆”。这是因为，多数豆类食物具有健脾利湿的作用，且富含B族维生素和矿物质，能有效补充从汗液里流失的营养物质。下面给大家推荐几种最适合夏天吃的豆。 清热豆------绿豆 从中医的角度讲，绿豆性凉味甘...

摘要: 腐乳是豆类发酵制品，是通过接种霉菌后经过发酵而成。根据制作方法的不同，腐乳通常可分为白、红、青三种。 腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，同时也使大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收，特别是微生物合成了维...

摘要: 葱姜蒜是人们日常生活中必不可少的调味饮食，有些人更是喜欢在吃面条的时候生吃一些大蒜，除了下饭之外还有很好的杀菌作用。尽管如此，有三类人是不可食用大蒜的。 肝病患者不宜吃： 很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患...

摘要: “冬吃萝卜夏吃姜”，生姜不仅是调味品，也是一种养生保健的食材。 北京中医药大学教授杜金行告诉记者，夏天吃生姜有很多好处。 一可排汗降温。 生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，体内的余热随着汗液被...

摘要: 有一种说法，早晨喝第一杯水好处多多。然而，有些人并不喜欢喝白开水，想要在早晨喝一些其他种类的水，这样做是否可以呢？今天，小编就来告诉你，早晨喝其他类型的水会有哪些危害吧。 早晨不能喝哪些饮品 隔夜茶。 冲泡好的茶水若放置时间过久，其中微量的氨...

摘要: 香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。 香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡...

摘要: 经常在外面吃饭的人都知道，一顿大餐下来，店家总会送上一盘水果，美其名曰“消食水果”。尽管我们已经吃得很饱了，也总是要再吃上几片。这时候吃水果真的能消食吗? 其实，食物进入胃内，需经过1～2个小时的消化过程才能缓慢排出，如果是一顿充满了蛋白质和...

摘要: 世界卫生组织曾明确警告过消费者，高温油炸后的食品，如炸薯条、炸馒头片、炸麻花、炸油饼等含有一定的致癌物丙烯酰胺，近日，业内人士更指出，在所有油炸食品中，越薄的，含丙烯酰胺就越多，对人体危害也越大。 油炸食品不利健康 此前，挪威食品安全局的一...

摘要: 炎炎夏日，常感倦怠无力、不思饮食或心烦意乱吗?这可能是由于出汗太多，导致体内缺钾而引起的。夏季应该多吃些含钾丰富的食物。 最佳蔬菜紫菜 紫菜富含钾元素，每100克中含钾1796毫克，在蔬菜中算很高的了。紫菜还富含蛋白质、多种维生素以及碘等。 没食欲，...