摘要: 摘要：土豆要怎么烹饪才营养健康？看看要怎么煮土豆最好吧，土豆的做法这么多你未必会。 土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数，土豆口感香脆，营养丰富。专家研究发现，每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。既然，土豆如此好，我们在烹...

摘要: 吃火锅要注重食物多样，多选绿叶菜、红薯、土豆、豆制品、木耳、蘑菇等菜品，少吃下面几类菜品： 一是营养价值不高的菜品，包括高能量、高胆固醇和高盐分的菜品。 高能量菜品 。主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，这类肉饱和脂肪含量高，能量高，过多食用容易造成...

摘要: 以芥末为代表的调味料。 芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。此外，美国伊利诺伊大学的研究发现，西兰花蘸芥末或辣根吃，能增强其防癌作用。芥末具有比较强烈的刺激性气味，可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。...

摘要: 哪些人应该少碰盐？ 通常人体组织中的水分含盐的浓度为0.9%，即100毫升水中含0.9克盐，这种浓度的盐水在医学上称为生理盐水，医院里给病人注射的多是此种盐水。但我们吃的菜，喝的汤却不是这个浓度，其中的含盐量要比人体组织中的含盐量多好多倍。这些食物吃...

摘要: 在家自制豆浆已经成为风尚，但现在很多人用的豆浆机还是需要自己把生豆浆煮熟，也有人爱买回生豆浆自己煮。这里要提醒大家，喝豆浆一定要充分煮熟。如果没把豆浆真正煮熟，而误喝了“假沸”豆浆，就很可能引起食物中毒。 豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素...

摘要: 导语 ：山药也叫山薯、淮山药。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。蔬菜市场上的山药主要为长柱种，产于陕西、河南、山东、河北等地。 【 如何选购 】 无论买什么品种，块茎的表皮是挑选的重点。表皮光洁，无异常斑点，才可放心购买。如发现...

摘要: 近日一则名为“蘑菇还是少吃一点吧”的帖子在网络流传，称因为食用菌对重金属的富集能力特强，因此每人每月最多只能吃200克蘑菇，同时以“瑞士人人均寿命80多岁就是不吃蘑菇的功劳”举例。对此，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所助理研究员陈强认为，...

摘要: 中医认为肾位于腰部，主要生理功能是藏精、主水、主纳气、主生殖，其华在发。肾脏由于肾藏有先天之精，为脏腑阴阳之本，是生命活动之根本，故中医相对于脾胃为后天之本而称为肾为“先天之本”，因此养好肾是非常重要的。下面介绍三款滋阴补肾的粥品，让人强...

摘要: 在北方，我们偏爱口味重的食物。腌渍品、咸菜、酸菜常见于餐桌，是不可缺少的调味品；“片粉烩肉”更是一道美味佳肴、节日必备；和南方不一样，我们不喜欢饭前喝汤，而是把汤放到饭后，觉得这样一来，这饭吃得才舒坦。 殊不知，这些饮食习惯已为我们的健康埋...

摘要: 什么样的人能长寿？我们听过世界各地长寿老人的秘诀，媒体也不断报道出医学专家对长寿的新研究，但哪些适合国人借鉴？只要坚持做到一下这些健康养生的饮食习惯，长寿对你来说也许不是一件遥不可及的事。 一、饭要稀一点 把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化...

摘要: 每天喝90克酸奶，80%的人口臭会大有好转。这是因为酸奶的细菌抑制了口腔中腐烂菌的活动，使舌苔数量减少，臭味自然会减轻。中医对此表示了部分认可，导致口臭的因素有很多，比如肠胃功能不好、口腔疾病或者呼吸道疾病等。如果排除这些病理因素，多喝酸奶对缓...

摘要: 导语 ：一碗香米饭和一个糙窝头摆在面前，你会选择哪一样？在一块西瓜和一瓣柚子之间，你会选择哪个做餐后水果？餐桌上看到洋葱和大蒜，你会忽略它们吗？生活中，我们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差...

摘要: 老方由于工作原因经常出去应酬，喝酒吸烟是难免的事，这段时间他感觉很容易疲乏，体检发现肝功能指标明显升高。于是，专门来找我，问有没有护肝的偏方。 我检查了他的眼底，切了脉象，发现并无大碍。所以我给他推荐一个喝甘草茶的偏方。具体方法很简单，取甘...

摘要: 杀鱼刮鳞，似乎是一个约定俗成的做法。很多人在做带鱼的时候，也会把表面的银鳞刮去。其实，这样可能会丢掉宝贵的营养。 大连营养学会副秘书长王兴国表示，带鱼体表的这层鳞，其实是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”。这是一种营养价值较高的优质脂肪...

摘要: 湿气重怎么办？巧吃薏米祛除夏日湿邪 夏季因环境温度高，湿度大，易感湿邪。营养师表示，夏季饮食摄养宜清淡，忌油腻，一些食物有祛湿效果，可以一试。如薏米有养胃润肺祛湿止泻的功效。同时，薏米也是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，特别适合...