摘要: 关于土豆，除了知道它营养丰富，并且能替代部分主食外，你对它还有什么样的了解？澳大利亚一项最新研究发现，吃土豆能够降低结肠癌的风险。 澳大利亚阿德莱德市弗林德斯大学研究人员选取23人为研究对象，一部分人被要求连续四周每天吃红肉，另一部分人吃同样...

摘要: 脂肪粒、痤疮等代谢性的皮肤问题，困扰着很多人。在美国皮肤病调查学会年会上，美国纽约西奈山伊坎医学院的皮肤病学临床副教授苏珊伯沙德指出，遵循以下这套清洁皮肤的饮食方案，能远离痤疮等皮肤病的威胁。 1.少吃高糖食品。研究表明，高糖饮食会引发内分泌...

摘要: 众所周知，喝牛奶是最佳的预防骨质疏松症的方法。但在生活中，喝奶却存在着许多误区和偏差。 一、喝奶不坚持 很多人喝奶总是三天打鱼两天晒网，但通过牛奶补充钙质，需要一个持续的过程，让身体一直处于平稳吸收钙质状态。 二、喝奶量不足 牛奶作为一种营养...

摘要: 吃辣往往被认为会刺激肠胃，一个国际研究小组最新报告说，辣椒还有一个神奇的功效其辣味成分辣椒素或有助于预防大肠癌。 研究小组通过基因操作，培育出容易患上胃肠道癌的实验鼠，然后给其中一些实验鼠喂食辣椒素。结果发现，与没有喂食辣椒素的实验鼠相比，...

摘要: 在某些烹调中，调味料的作用不仅是“调味”这么简单，它们还能起到保护营养，甚至促进营养吸收的作用。 盐帮忙留住维生素C等水溶性维生素。蔬菜焯烫过程中，其中的水溶性营养成分，如维生素C、B族维生素等会流失到锅里。如果在沸水中加入适量食盐，蔬菜就会...

摘要: 不同瓜子的养生功效 瓜子作为一类休闲食品，一直深受人们的欢迎。瓜子的种类繁多，常见的有葵花籽，还有西瓜籽、南瓜籽和冬瓜籽等，其所含的营养以及食疗功效各有所长。 防老痴嗑西瓜籽。 中医认为，西瓜籽性平，味甘，具有清肺润肠、和中止渴、化痰涤垢等功...

摘要: 许多人在炒菜花的时候总是存在一些疑虑。菜花、西兰花等椰菜类烹饪时间过长会导致维生素等抗氧化物过分流失。但是，由于这类蔬菜的茎比较粗，烹饪时间短不易熟，而且吃起来口感不佳。那菜花如何炒呢？做菜前，可以用刀在菜茎上切几个“十”字，增加菜茎受热...

摘要: 味精是我们烹饪的常用调味料，但你可知还是什么菜都能放味精的，有五种菜绝不能放味精。 一、炒肉菜不用加味精 肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分----谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如...

摘要: 在糊口中，很多人都喜好吃早枣摄生，枣是一种营养价值高的食品，还有很多人吃枣都没吃对，其实吃枣也是有忌讳的，下面一路来看看吧。 1、枣皮： 红枣是滋补保养佳品，可以常常食用，但切忌过量，食用过量会引发胃酸过量、腹胀等问题。并且红枣的枣皮消化起来...

摘要: 及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持体内清洁是身体健康的重要保障。下面介绍10种食物助常用电脑的白领一族排毒。 一、蜂蜜： 味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白...

摘要: 男人3款壮阳菜 “催情高手”大葱。 在某些国家和地区，大葱被视为爱情和性欲的化身。如在非洲巴尔干半岛，有些民族的青年男女结婚时必备大葱，一是希望新人健康快乐，二是希望新郎更富男子汉气概。大葱富含多种营养物质，能舒张血管，促进血液循环，对心血管...

摘要: 豆豉使我们生活中喜欢使用的调料，在饭菜里加一点豆豉可以让我们的食欲大增。可是你知道吗？豆豉对我们许多病症也有很好的疗效。 豆豉是用黑豆或黄豆作原料，经过一番洗净、蒸煮、冷却后放入缸中发酵、盐渍，最后晒干而成的，按加盐与否分成咸淡两种。据悉，...

摘要: 凉拌青菜由于方便、简单、营养丰富，适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。适合生食的蔬菜 可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如...

摘要: 中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。 但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。 豇豆： 也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。 李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾...

摘要: 近来，一种长得像嫩豆腐、需要用勺舀着吃的碗装老酸奶火了起来。为何要在酸奶前加个“老”字，难道这老酸奶就比普通酸奶更健康、更营养不成？如今，酸奶有益健康的观念日益深入人心，而喝酸奶也是大有学问的。 酸奶是用鲜牛奶经乳酸菌发酵制成的，其口味酸甜...