健康饮食:盈缩之期,不但在天;养怡之福,可得永年。
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中医养生:初春季节最易养肝 多吃酸味食物

发布时间:2013-03-10 09:20内容来源:未知 点击:

初春时节,正值换季,很多人依旧会沿袭冬日的进补习惯。天津中医药大学第二附属医院胃肠科副主任医师刘洪提醒,立春后,饮食作息都应该慢慢调整,单方面的补已经不再适宜,补泄结合才是这一季节的养生原则。

  补 春宜养肝

  中医讲求平衡,将人体看作有机的整体。当身体出现不适,症状可能类似,但发病的原因往往不尽相同。例如有的病人,出现打嗝、睡眠不好、气短、大 便不好,虽然不同的人出现的症状一样,但病因可能不同。而不强调补,也并不意味着不补。“春日宜省酸增甘,以养脾气”。也就是说,春季肝气旺盛,而肝气会 影响到脾,较易出现脾胃虚弱。因此要选辛、甘温之品。

  在饮食上,由于肝应酸,可适量多吃点带酸的食物,如杏、杨梅、白芍、枸杞等,菜中可多放些醋,但不宜过多。可多进食甘味食物,如鸡肉、蛋、豆类、山药等。鸭血性平,营养丰富,可养肝;菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用。

  泄 不等同“泻”

  食物通过脾胃进入消化阶段,再进入吸收阶段,才能转化成为我们所谓的能量,中医则称之为气血。有些应诊的病人称自己大便不好,是不是该吃些泻 药。当遇到这种情况,要针对病人的病灶不同予以施治,例如病人本身吸收阶段有问题,再给病人服用泻药,反而更会影响吸收功能,此时要使用一些助消化吸收的 治疗方法。因此要强调,这里我们提到的“泄”绝不等同于泻。“泄”并不等同于拉肚子,如果经常出现这一症状,则证实已经泄过火了,反而有害肠胃。

  针对不同人的体质,泄的方法也不同。如中医的食补是非常有效的,只是需要的时间段会略长。例如长期便秘的人,可经常吃点白萝卜,能起到消食的作 用。萝卜汤虽好,却不是每个人都适合。体虚,特别是服用人参等补药的人不适宜,排便以每天一至两次为宜,假如出现水样便,就不要再食用。另外,便秘的人多 吃香蕉、核桃、芝麻、地瓜等具有润肠作用的食品,也能起到助“泄”的作用。

  所谓的“泄”是一个较大的概念,可以理解为一种身体状态。除了定期排便,平时多喝水,经常洗澡换衣,不让污垢长附肌肤,心理上的“泄”也同等重要,遇到情绪不佳的情况可以找朋友倾诉,为自己开展一些娱乐项目,多运动释放自己的坏情绪也是中医理论中重要的一环。

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