 夏季喝啤酒的10禁忌 不能与烧烤同食?夏季气温高、天气炎热，大家都喜欢晚上的时候在路边喝上几杯冰镇啤酒，再吃点烧烤……看似很正常的事情，里边却有很多健康隐患。到底为什么会这样说呢?喝啤酒的禁忌又有哪些呢?下面我们就一起来看下： 1、不宜同吃熏烤食品。 喝啤酒后血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。 2、不宜同食海鲜。 资料显示，食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石。原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的维生素B1 正是这两种成分分解代谢的重要催化剂，会使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外时，就会以钠盐形式沉积起来，使人出现痛风或形成结石。 3、不宜和白酒混喝。 各种酒的酿造方法不同，原料也不一样，各种酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒。也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害。 4、肝病患者不宜饮用啤酒。 其基本道理同不能饮用其他酒一样，主要因啤酒里含有酒精，酒精经胃肠吸收到体内后，需经肝脏等组织器官的代谢将其分解。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及时发挥解毒作用，易发生酒精中毒。酒精也可直接损伤肝细胞，使肝病症状加重。 5、患有胃炎的人不宜饮啤酒。 大量饮用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再饮啤酒可使胃病加重，还可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一种叫前列腺素E的物质，这种物质有调节胃酸的作用，保护胃黏膜不因胃酸而受损害。啤酒进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素E。啤酒对胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的损害，胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。
蒜子啤酒蛙的做法 材料牛蛙，大蒜，青红椒，生姜，红油豆瓣酱，生抽，啤酒，水淀粉 做法1、牛蛙去皮，去脚筋，处理干净，宰成小块。2、蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成细粒。 3、青红椒去籽，切成小三角块。 4、坐锅热油，下姜粒爆香。 5、下蒜瓣油爆，蒜瓣皮起皱后，下入牛蛙块翻炒至肉块变色。 6、加一勺半红油豆瓣酱，翻炒均匀。 7、倒入适量生抽，翻炒均匀。 8、倒入啤酒，没过食材，大火煮开。 9、煮至剩一定汤汁时，倒入青红椒，翻拌半分钟。 10、最后用水淀粉勾芡就可以出锅了。 小诀窍1、胆小的 ，力小的，宰牛蛙的活最好请别人代劳。 |