薏苡仁赤豆汤

食材: 薏苡仁30 克, 赤小豆30 克, 白糖10 克。
制用法: 先将红枣用温水浸泡片刻, 洗净。薏苡仁、赤小豆去杂洗净, 倒入锅中, 加水1500 克, 小火慢炖1 小时, 加入白糖, 再继续炖30 分钟, 至薏苡仁、赤小豆均已酥烂时离火, 即成。当点心食用, 常服为宜。
功效: 清热养肝, 健脾利湿, 行水解毒。适用于肝硬化腹水初起者。

赤豆鲤鱼汤

食材: 赤豆150 克, 鲜鲤鱼750 克, 鸡汤1000 克, 白糖100 克, 酱油50 克, 食醋100 克, 鲜姜5 克, 葱白10 克, 精盐5 克, 味精2 克, 熟猪油100 克。
制用法: 先将鲤鱼去鳞、鳃及内脏, 洗净, 在鱼身两侧切成1. 5 厘米宽的交叉花刀, 放开水中烫片刻, 捞出用清水洗净; 将赤豆洗净放入锅内, 加水适量, 煮熟备用。炒锅内放熟猪油, 烧热下葱、姜翻炒, 再入鱼, 烹入黄酒、食醋、鸡汤、精盐, 然后将煮熟的赤小豆放在鱼上面, 再撒上白糖, 用旺火烧2 分钟, 移入小火炖熟, 加入味精, 即成。吃鱼喝汤, 佐餐食用。
功效: 健脾胃, 除水湿, 消水肿。适用于肾炎、肝硬化水肿患者, 以及脾虚水湿内停、水肿胀满、黄疸、脚气病、咳嗽气逆、小便不利、食少便溏等症。

黑豆核桃红枣蜜丸

食材: 黑豆100 克, 面粉100 克, 核桃仁100 克, 红枣100 克, 蜂蜜适量。
制用法: 先将黑豆和面粉蒸熟, 烤干研细末, 再将红枣去核, 与核桃仁共捣成泥状, 然后混合均匀, 炼蜜为丸, 丸重9 克, 备用。日服3 次, 每服1 ～3 丸。
功效: 健脾利湿, 行水解毒。适用于肝硬化腹水。

绿豆猪胆丸

食材: 绿豆粉500 克, 猪胆4 个。
制用法: 取猪胆汁调绿豆粉为丸, 如绿豆大。日服3 次, 每次6 ～9克, 服完全剂为止。
功效: 清热解毒, 利小便, 消胀满。适用于肝硬化腹水。