胚芽豆浆

食材: 豆浆150 毫升, 红糖20 克, 小麦胚芽50 克。
制用法: 先将豆浆煮沸3 ～5 分钟后冷却, 备用。将红糖置容器中, 加少许豆浆混合均匀, 再加入小麦胚芽, 搅匀后, 倒入剩余的豆浆, 混合均匀, 以大火煮沸即成。随早餐饮用。
功效: 健脾和血, 通脉降脂。适用于高脂血症、脂肪肝、慢性胃炎、慢性肝炎等病症。

山药豆腐汤

食材: 山药200 克, 豆腐400 克, 蒜蓉、酱油、麻油、精盐、味精、葱花、精制植物油各适量。
制用法: 将山药去皮, 切成小丁。豆腐用沸水烫后切成丁。炒锅上火, 放油烧热, 爆香蒜蓉, 倒入山药丁煸炒, 加水适量, 煮沸后下豆腐丁, 加入精盐、味精、酱油, 烧至入味, 撒入葱花, 淋上麻油, 出锅即成。佐餐食, 量随意。
功效: 补中益气, 清热利尿。适用于慢性胃炎、吸收不良综合征、动脉硬化症、脂肪肝、高脂血症、糖尿病等病症。