花生菠菜粟米粥
食材: 花生仁100 克, 菠菜250 克, 粟米150 克, 精盐、味精各适量。
制用法: 将菠菜洗净, 切碎备用。将花生仁用温水泡约1 小时备用。将粟米淘洗净, 与花生仁一同放入锅内, 置大火上煮沸后, 改小火继续煮至米开花、花生仁熟透时, 放入菠菜末, 拌匀, 继续用小火煮沸, 放入精盐、味精调味即成。每日早、晚分食。
功效: 养血止血, 润肠通便。适用于糖尿病、慢性胃炎、消化性溃疡、贫血、溃疡性结肠炎、习惯性便秘等病症。
黑芝麻豆浆
食材: 黑芝麻30 克, 黄豆40 克。
制用法: 先将黑芝麻炒熟, 研成细粉。黄豆淘洗干净, 用清水泡12 小时, 于家用粉碎机中研磨成浆, 去渣取浆, 入锅烧沸, 改文火继续煮3 ~5 分钟, 加入黑芝麻粉, 搅拌均匀即成。每日早、晚分饮。
功效: 滋养肝血, 益气补肾。适用于糖尿病、贫血、眩晕症、高血压病、高脂血症、动脉硬化症等病症。
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