摘要: 春节期间最风行的甜品，非元宵莫属。但是元宵属于高热量高糖食物，一次不能吃得太多，更不应贪一时口福而伤害了健康。一般作为点心的元宵如果大一些的，一次吃5个以下为宜，小一些的也不要超过10个，孩子就更应该酌减。特殊人群和某些慢性病人要特别注意减量...

摘要: 1、色泽鉴别? 进行豆浆色泽的感官鉴别时，可取豆浆样品置于比色管中，在白色背景下借散射光线进行观察。? 良质豆浆----呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。? 次质豆浆----呈白色，微有光泽。? 劣质豆浆----呈灰白色，无光泽。? 2、组织状态鉴别? 进行豆浆组...

摘要: 经期是女性的一个特殊时期，由于在这段时期女性的生理情况比较特殊，因此应该避免食用一些食物，否则容易造成身体的损害。这些食物主要由三大类： 1、生冷类：既中医中所说的寒性食物如：梨、香蕉、荸荠、石耳、石花、地耳。这些食物大多有清热解毒、滋阴降...

摘要: 日前，国家卫生部公布了市售皮蛋卫生监督抽检情况，15家企业因所生产的松花蛋铅含量严重超过国家标准而被通报了。另外，成都市日前也先后发生了“问题皮蛋”损害健康，甚至危及消费者生命的严重事件。有关专家提醒消费者，不要购买变质的蛋，特别是别买流动...

摘要: 蔬菜类 芦笋、菜花、花椰菜、菠菜、香椿、胡萝卜、萝卜、甘蓝、苦瓜、荠菜、芥兰菜、圆白菜、莴苣叶、甜菜叶、龙眼卷心菜、大蒜、辣椒、蘑菇、南瓜、茄子、黄瓜、西红柿、豌豆、木耳、银耳、猴头菌、海带、木瓜、紫菜、丝瓜、百合、石花菜、花椒、香菜、海带...

摘要: 相当数量的未婚女性，每次来月经前往往有下腹阵阵疼痛、腰膝酸软、全身倦怠乏力等不适感，这就是令人特别苦恼的痛经。经期为何出现这类症状?主要是青春期女性的子宫颈比较细长，或未发育完好，经血流经上处刺激子宫肌收缩而造成的。 虽然绝大多数女性痛经属...

摘要: 1、蒲公英： 其主要成分为蒲公英素，蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆硷等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。 2、纯菜： 其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如纯菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、...

摘要: 沙棘油存在于沙棘果实、种子和叶子之中，沙棘油中含有维生素E、类胡萝卜素、亚油酸、黄烷酮、肌醇等重要生物活性物质达106种之多。医学研究表明，沙棘油抗炎生肌，对粘膜、皮肤，特别是消化系统组织的修补有良好作用。沙棘黄酮对心肌缺血、高血脂、冠状动脉...

摘要: 芬兰科学家以往进行的一项日常饮食与乳腺癌风险研究显示，饮用全脂牛奶对预防乳腺癌有良好的效果。美国纽约州康奈大学的科研人员不久前公布的一项研究报告进一步证实，多喝全脂牛奶，有助于预防各种癌症。特别是牛乳脂纺中含有少量特种脂肪酸，可在预防血癌...

摘要: 美国科学家对384例皮肤瘙痒症患者调查表明：有27.7%的患者体内含锰量低下。调查还发现，当多食些富含锰元素的食物时，其好转率则明显提高。近年来研究表明，锰参与机体的物质代谢，能以氧化促进剂的作用，提高蛋白质在人体内吸收利用，有利于蛋白质分解产物...

摘要: 食疗药膳是由具有治疗作用的药物、食物和调料配制而成的膳食。食疗药膳的种类很多，根据形式与加工方式，大体可分为以下11类： 1、鲜汁 指新鲜水果或新鲜中药材一起洗净、压榨的汁。 2、饮 是一种液体剂型，由食用中药或与药材共同加水煎煮，去渣取汁而成，...

摘要: 许多西医治不好的病，中医单方却有神奇疗效，用生姜医治偏头痛就是一个典型的例子，这个疗法在美国已得到证实。 偏头痛是最痛苦的疾病之一。统计数字显示，美国有2600万偏头痛患者，约占人口总数8%，是偏头痛病高发地区。 耶鲁大学神经学专家基塔吉报告说，...

摘要: 据美国科学家的最新研究发现，蕃茄、豆类和花椰菜具有令人惊奇的抗癌效果，平日饮食适当摄取这类蔬菜水果，不仅可以养颜，更能战胜癌症，一举两得。 科学家很早就发现男性摄取烹煮过的蕃茄，如蕃茄酱，可以降低患前列腺癌的机率，美国癌症研究所最近发现，每...

摘要: 很多女性由于身体素质等的原因,婚后性生活比较冷淡.对此宜"里外配合",注意性交前的"准备与诱导",同时可以尝试一些女性助性食物.女性助性食谱如下: 1、猪肾2个，枸杞子30克，将猪肾支筋膜，切片，入枸杞子同煮汤，调味食用。 2、冬虫夏草5~10枚，雄鸭一只。将...

摘要: 科学研究发现，萝卜中含有一种抗肿瘤抗病毒的活性物质，能刺激细胞产生干扰素，名为干扰素诱生剂，对人的食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等细胞均有显著的抑制作用。 萝卜煮熟后其有效成份已被破坏，而生吃萝卜--细嚼才能使其细胞中的有效成分释放出来，并注...