摘要: 紫菜 除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富纤维及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。 芝麻 它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好。 香蕉 虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾。 苹果 苹果...

摘要: 鳖，又称甲鱼，其肉含有大量的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素，以及维生素A、B1、B2等，癌症患者往往食欲不振，加上肿瘤细胞的繁殖消耗大量的营养素，易造成明显的营养不良。据研究，鳖不仅具有抗疲劳和消除疲劳的功效和对慢性肝炎患者有益处，还具有...

摘要: 香蕉是药食俱佳的水果。香蕉不仅营养丰富，而且具有多种药用功效。 解郁 研究发现，香蕉含有一种能帮助人脑产生5-羟色胺的物质。患有忧郁症的人脑里缺少5-羟色胺，适当吃些香蕉，可以驱散悲观、烦躁的情绪，增加平静、愉快感。 降压通脉 香蕉含A、B、C、E等...

摘要: 冬季是烧烤的黄金季节，羊肉串等烧烤食品的生意十分火爆。但近日，世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。更有研究表明，1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性。 烧烤暗藏毒性 “我们吃烤鸡翅吧……”昨天晚上临近7时，在一家“洋快餐”店...

摘要: 白色脂肪油 这可算是食物中的头号杀手。专家们指出，如脂肪不呈液态，在室温下不能流动，就属于硬脂肪，应当从饮食中加以排除，而代之以各种植物油。现代医学研究表明，硬脂肪含有大量的饱和脂肪酸，不仅难以消化，而且在小肠内壁会蒙上一层讨厌的粘性物质，...

摘要: 糖尿病人应少食西瓜，如果一次吃1000-2000克，等于在短期内增加50-100克糖。而含糖量高的水果，如香蕉、苹果、荔枝、梨、桂圆、大枣等更不宜随便食用。 胃及十二指肠溃疡病人，如果胃酸过多，则不宜吃杨梅、柠檬等。 心力衰竭的病人不宜食用西瓜、椰子水，以...

摘要: 辣 可消除体内气滞、血滞等症。食过量，会使肺气过盛、肛门灼热，所以，患痔疮等肛门疾病及胃、十二指肠溃疡、便秘、尿道炎、咽喉炎等症，不宜多食。 酸 可增强肝脏的功能，防止某些肝脏疾病，但食酸过多，会使消化功能紊乱，尤其胃酸过多的人，患关节炎及肾...

摘要: 冬季万物潜伏闭藏，人们为了避免严寒，保护元阳不受扰动，尽量不要使皮肤开泄出汗，多加衣服防寒保暖，屋中通上暖气或火炉取暖，保持室温不低于16℃（这是北京市的爱民规定。老年人如在未通暖气之前，室温过低不适于行动，可适当采用补助办法如通上电热器，...

摘要: 大麦不仅营养丰富，在医学上也有较好的实用价值。澳大利亚的英联邦科学和工业研究组织的科学家所做的试验表明，吃大麦能使人体内胆固醇含量降低12%之多。大麦中降低胆固醇的β-葡聚糖含量比燕麦更高，亦更为均匀。研究小组以21位胆固醇含量高的人做试验，一...

摘要: 橘汁与尿道感染：美国妇产科医生玛丽基?邦内尔研究认为，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助于防治尿道感染，其效果比单纯饮水要好。因为橘汁不仅能将细菌排出体外，而且可阻止细胞依附在尿道壁上。 饮料与肾结石：美国波士顿哈佛大学公共卫生学...

摘要: 从生物学的观点来看，女人避孕是不合逻辑的。如果说女人避孕就只是封杀一个月排出的一个卵，那么男人每天制造成千上万的精虫到处流窜更容易成孕，更需要遏阻。而且就目前社会结构来看，一个男人的避孕效果很可能不只是一对夫妇的避孕而己。 以药物来避孕，女...

摘要: 每天四杯绿茶，可防皮肤癌 美国Case Western Reserve 大学的研究人员发现， 每天喝四杯绿茶可以预防皮肤癌， 如果把绿茶的成份加入到护肤膏中， 可能也能对于皮肤癌具有预防的效果。 一般来说，绿茶是亚洲人的使用量远高于西方人，这也可能是亚洲人发生皮肤...

摘要: 冻疮是冬季常见病，在气温低（10摄氏度以下）、潮湿的环境下容易发生，冬季复发，天气转暖后自愈。寒冷是长冻疮的根源，所以冬季来临时，做好防寒准备非常重要。特别是手、脚、耳等肢端部位。而且冻疮的复发率很高，往往“一年生冻疮，年年生冻疮”。 为什么...

摘要: 现代女性常常为了使身材苗条而缩减饮食，殊不知骤然间的大量减食，体重减轻，往往会造成闭经。闭经时间过长，由于内分泌调节失常，生殖器官便会发生萎缩，将影响生育功能从而带来不应有的痛苦。医学上称这种闭经为体重减轻性闭经或减食性闭经。 人的大脑内有...

摘要: 计算得出一天饮食所需的热量和食品交换单位。 粗略了解常见食物的性质及其生、熟的重量。 进食必须定时、定量、定餐。 利用食品交换份，制定富于变化的菜单。 菜肴口味尽量清淡。 酒、零食也要计算在一天的总热量的范围内。 在外用餐时，量不要过多，不可偏...