摘要: 冠心病病人在选择食物时，应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低，而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。具体可从以下几类食物来选择。 一、可以随意进食的食物： 1、各种谷类，尤其是粗粮。 2、豆类制品。 3、蔬...

摘要: 萝卜分白萝卜和胡萝卜两种，因所含的营养成分不同，因而吃法有别。 萝卜，又名菜菔。属十字花科植物，有白皮、红皮、青皮红心以及长形、圆形等不同品种。萝卜含葡萄糖、氢化果胶、多缩成糖，腺嘌呤，糖氨酸、胆碱、胡芦巴碱、菜菔脑、维生素B、C等，还含有丰...

摘要: 曾有一位慢性肾炎的病人由于胃口很差，很少进食。一次，朋友来医院看望他，就送来一大挂香蕉。他想吃，但老伴遵照医生的吩咐每次只给他一个。一次他趁老伴不在时，一连吃了几个。几个小时过去以后，这位病人突然感到头昏眼花，四肢乏力，呼吸困难，心里憋得...

摘要: 此间专家提醒，野菜并非绝对“绿色食品”，采摘食用要慎重。 近年来，野菜成了餐桌上的美味佳肴，深受城里人的喜爱。市民们不但在集市上购买，还亲自到郊外的绿地去采集。大部分人以为这是绝对的“绿色食品”，但事实并非如此。 据专家介绍，绿色植物对于大...

摘要: 芹菜叶、柄可作蔬菜，种子能作香料。近年来，从国外引进株大而茎杆脆绿的西芹，成为餐桌上凉拌菜中之佼佼者，吃滑腻厚味的食物时，夹上几筷，倍感情心爽口、泌人心脾。 现代医学研究发现，芹菜还能够中和血液中过多的尿酸，可用于痛风患者的食疗。英国科学家...

摘要: 西点 西点含十分高的热量，而且大部分来自脂肪。此外，大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃，这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要，刚吃过午饭就不必了，倒不如吃一个水果吧。 油条 油条的脂肪十分高，就好像中式薯条，其每根油条有220卡路里...

摘要: 面对不同种类的香精油该如何选择呢？每一种香精油都有自己独特的功效，看上去像是中药房的药品。当然，你也可以选择你喜爱的气味，香薰的选择没有特殊的规定。 广藿香：杀菌防腐，促进胃液分泌，增进消化；消除疲劳，缓和神经系统的紧张状态，促进睡眠；增进...

摘要: 一些营养学家日前提醒人们，一般水果中铁、钙含量较少，长期拿水果当“减肥餐”吃，易患贫血。 流行吃水果减肥法已有一段时间。常见有些女士中午吃个苹果或橙子，喝杯饮料，就算正餐了。对此专家指出，这种方法无益于健康。从营养学的观点看，大部分水果含丰...

摘要: 香烟的存在严重的影响着人们的生活健康，然而一旦染上烟瘾，就很难戒掉，如何戒烟成为吸烟认识及其家人关系的问题，科学研究发现，吸烟者如果能多吃一些碱性食物则可以减少想吸烟的欲望。 戒烟科研人员研究发现，烟瘾的产生与体液的酸碱度有关。如果体液偏酸...

摘要: 河豚鱼是一种海洋鱼类，全球共有一百多种，我国约有40种，其中常引起人中毒的主要有星点东方豚、豹纹东方豚等。 河豚鱼的毒性是由其体内的河豚毒素引起的。河豚毒素的化学名叫氨基全氢间二氮杂煮，为剧毒物质。不同性别、不同鱼体部分以及不同季节，河豚鱼所...

摘要: 口服避孕药是目前极为重要的一种避孕措施。服用避孕药的妇女人数是非常多的。那么，服用避孕药的妇女在营养方面应注意什么呢？ 目前，研究表明避孕药对维生素B6的代谢有影响。服用复方避孕药的妇女，血中的维生素B6水平减低，易发生缺乏症，这主要是由于避孕...

摘要: 冬季，北京人最热衷吃火锅。寒冬里，又麻又辣又烫的火锅确实过瘾不过，消化科专家提醒说，刚从办公室“解脱”出来的上班族，吃香喝“辣”应适可而止，大吃特吃容易伤肠胃，吃完后要多喝开水或浓茶；一旦感觉不适，赶紧喝牛奶、米粥保护肠胃。 每到冬季，吃火...

摘要: 苹果最近被很多爱美族奉为美容圣品, 许多苹果减肥餐, 苹果美容餐, 甚至苹果断食法都纷纷出炉, 这些功效如何或会不会对健康有害我们无法判断, 但是常常吃苹果却是防癌保护血管的好方法美国加州大学戴维斯分校的研究人员发现, 苹果中除了果胶纤维与维它命群这...

摘要: 近年来，不少报章杂志都介绍生吃蔬菜有益，能离病甚至能防癌，并能改善失眠症、记忆衰退，人体衰老以及血压高等许多病症。其依据是，新鲜蔬菜中都含有抗病毒、杀细菌、健身壮体的物质，这些物质对热的耐受力低，一旦加热则易被破坏。 诚然，吃生蔬菜，能够保...

摘要: 感冒初期者忌食西瓜。 中医认为，表未解不可攻里，否则会使病情加重。在感冒初期，病邪在表，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，加重感冒或延长病程。 脾胃虚弱、胃炎、肠炎等患者不宜多食。 西瓜为甘寒之品，寒积冷痛及小便频数者应慎重食用。一...