摘要: 累了休息，渴了喝水，有病去医院等传统生活行为通常是被动的。其 实，这种被动行为往往对健康不利。如果变被动为主动，做到未雨绸缪， 防患于未然，就能提高健康水平。主动原则认为，平时就要养成良好的生 活习惯，并且定期检查身体，特别是主要脏器的功能指...

摘要: 随着天气转冷，各种汤煲更多地跃上了百姓的餐桌。鸡汤作为“天下第一汤”，是补虚益气的佳品，历来为人们所钟爱。但是，在现实生活中，却有不少的人不适宜喝鸡汤。 1、高胆固醇血症患者。血液中胆固醇高的病人，多喝鸡汤，会使血胆固醇进一步升高。血胆固醇...

摘要: 皮肤病大多数有皮疹。皮疹是“发”出来的，而有些食物又是“发物”----含有异种蛋白质。当这种特殊的蛋白质被人体吸收后，便会引起过敏反应，损害皮肤。所以，患皮肤病的人在服药期间或在治疗后相当长一段时间，均应禁食带有剌激性的食物。否则，即使处于稳...

摘要: 老年人、体弱多病者或处于恢复期的病人，都习惯用老母鸡炖汤喝，甚至认为鸡汤的营养比鸡肉好。其实，鸡汤所含的营养比鸡肉要少4倍之多。据研究，高胆固醇血症、高血压、肾脏功能较差者、胃酸过多者、胆道疾病患者，不宜多喝鸡汤。如果盲目以鸡汤进补，只会进...

摘要: 谈到人体需要哪些重要的营养素时，大部分的人想到的就是蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质，事实上“水”对人体而言是更重要的成份。最简单的常理就是人不吃饭还可以撑上些日子，但若是没有水，则活不了多长时间。那么水在人体内扮演什么重要的角色呢？ 水...

摘要: 茄子含有人体所需的营养成分较多，如脂肪、蛋白质、糖类、维生素类、钙、磷等。 经常食用茄子，可使血液中的胆固醇减少，增强微血管的韧性，有很好的保护心血管功能。美国一家杂志《降低胆固醇十二法》一文中，把食用茄子列入十二法之首。因此，中老年人及心...

摘要: 医学家发现，喜吃鲜枣和青椒的人很少患胆结石。 进一步研究发现，鲜枣和青椒中含有丰富的维生素，主要是水溶性维生素C，这一类维生素可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，而胆结石的主要成分就是胆固醇，将胆固醇转变为胆汁酸，就失去了胆结石的原料，也就...

摘要: 有许多饮食习惯对健康有害，你有这些习惯吗？ 豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物失去应有的营养价值。 茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃部也会相应地产生一定的刺激...

摘要: 遗传基因虽然有倾向于使人患疾病，可是一个良好的饮食设计，也可以帮助你减少患病的危险。 1、癌症：人们经常要食用高纤维的食物，例如：豆类和全壳类以及那些含丰富维生素A和C的食物，如新鲜的水果和蔬菜。它们都显示出能对抗肠癌和乳癌的功能。 2、糖尿病...

摘要: 近年来，不少广告商大讲食用乳制合司以补钙，使人们认为多食牛奶等动物性食品才能有效地补钙。但一些最新科学研究发现，食用牛奶并不意味着人体不缺钙，常食绿色蔬菜和水果同样能补钙壮骨。 不久前，美国非营利的医学医生委员会发布报告说，喝牛奶的人骨折的...

摘要: 最新研究发现，高血压患者平日多吃香蕉、菌类等含钾离子食物，可控制血压。 研究表明，每天5根香蕉能达到高血压药物治疗功效的50%。此外几乎所有菌类，包括香菇、草菇等都有降压功效，并有防癌抗癌作用。...

摘要: 长期以来，营养学家一直把蔬菜视为人体维生素和微量元素的重要来源，然而近5年来，科学家惊奇地发现，蔬菜中存在的、以前认为有害的化合物具有抗癌特性。随之，医学家建议人们要多吃富含胡萝卜素的蔬菜如：胡萝卜、西兰花、椰菜及菠菜等。 国内外科学家在研...

摘要: 澳大利亚研究人员研究发现，如果食物中盐分含量过高，患白内障的可能性就会增加。白内障指眼晶状体变白，如果不加治疗就可能会导致失明。 悉尼大学的罗伯特G卡明博士及其同事研究发现，钠摄入量最高者比钠摄入量最低者患后囊下内障的可能性高出2倍，这是一种...

摘要: 我们在生活中常常可以见到这样的现象，相同年龄和相同工作环境的人，从外表上看可以相差十岁甚至更多。有些人有未老先衰的现象。这种未老先衰的现象是由多种原因造成的，其中常吃某些易催人早衰的物质是一个重要原因。 1、含铅食品。 铅会使脑内去钾肾上腺素...

摘要: 据日本的有关专家测定，甜食可以助长近视眼的发展，这是因为，甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维素B1，如果机体中糖分摄入过多，维生素B1就会相对不足。别外过多地摄入糖分使人体内的钙减少，人而导致眼球弹性减弱，近视加重。因此，专家建议患了近视...