摘要: 水煮花生、炸花生米、花生煲汤花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。近日，美国《烹饪之光》杂志综合最新研究，刊文介绍了花生的5个好处。 1.控制食欲。花生是高饱腹感食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文...

摘要: 眼下正是鲜桃满园季节，阵阵果香拂面而来。桃一向作为福寿吉祥的象征，素有寿桃和仙桃的美称。因其色泽红润，肉质鲜美，又被誉为天下第一果。 鲜桃之所以养人，是因其性味平和，营养丰富。桃历来被列为我国五果之一，为肺之果。中医认为，其味甘酸、性微温，...

摘要: 大自然给予我们的天然食品对我们的健康(健康食品)有好处，用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品，会让你感觉浑身焕发活力，使你更年轻。下面是大部分人可能不知道的有关蜂蜜(蜂蜜食品)的十个有趣的事实。 ★蜂蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂，它甚至对某些疾病有...

摘要: 荷兰科学家在《美国临床营养学刊》上报告：无论对于男性或是女性来说，多食粗粮和谷类纤维都可以有效地预防二型糖尿病的发生。 粗粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，如玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等;而谷类纤维富含于全谷物食物中，如全麦面包、玉...

摘要: 玉米的品种中糯玉米、甜玉米、老玉米是市场上最常见的，还有白的、紫的、黄的，哪种玉米的营养价值高呢? 不同颜色的玉米，保健功能略有不同，因为他们所含的色素品种不一样。与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而有抗氧化、防衰老的作用。黄色玉米含有...

摘要: 大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。 大麦茶还可用于： (1)饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。 (2)小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少...

摘要: 秋天一到，各种色彩诱人、味道鲜美的水果开始陆续上市。它们不仅能起到润秋燥的作用，在营养上还各有优势。 葡萄，抗氧化之王。葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。需要提醒的是，葡萄性...

摘要: 在我国的春秋时期，齐桓公的厨师易牙发现了食物有不同的性和味，性是指食物的四气，味是指食物的五味。 四气又称四性，就是指食物的寒、热、温、凉四种属性。还有一类食物，它的性质平和，称为平性食物，由于它们偏凉偏温不明显，所以在药理上没有单独把它们...

摘要: 不少人都有饥饿难耐，随手在路边买点小吃充饥的经历。不少小吃分量虽小，但热量却高得惊人。台湾《康健杂志》近日评出10大最差小吃，提醒大家饥也要择食。 第1名： 1份盐酥鸡=2大匙油。150克裹面粉酥炸的盐酥鸡约有585卡热量，油脂比例非常高。 第2名：2片葱...

摘要: 失眠困扰着大部分都市人，大家都知道吃安眠药对身体危害大，而且也是治标不治本的方法。中医认为通过日常的饮食调理也可很好的缓解失眠症状，并可减少药物的毒副作用。 传统中医学认为心主血脉、心主神志，生活中劳心或者用脑过度，都容易造成心阴的不足。而...

摘要: 月饼一般由热量非常高的面粉、白糖、油脂和其他配料烤焙而成，多食无益。而所谓的健康无糖月饼，仅指的是不含蔗糖。月饼中的夹心果仁，外面的淀粉等在人体内最终还是会转化为糖分，摄入过多的话，同样会引起脂肪和血糖含量超标。因此病患者吃无糖月饼也要适...

摘要: 进入秋季，人体毛孔变粗，我们的营养物质会随之而散发，而且加上秋季的天气干燥，风尘比较多，这种情况下很容易导致肝病的复发，秋季如果保肝护肝的好，会带来整年的健康安寿。那么在秋季该如何来养肝呢?今天小编就为大家介绍一下秋季养肝要注意的地方，一起...

摘要: 汤在我们中国人的饮食中占据非常重要的位置，而且汤也顺便承包了我们的养生任务。不要以为喝汤就是汤水下肚而已，其实它也有很多讲究。怎么喝汤才能更好吸收营养，还有一些错误的喝汤习惯我们需要纠正。 一般来说，家中常见的汤有5种，其营养也有所不同，肉...

摘要: 秋不食肺是医圣张仲景在《金匮要略》中阐述的养生之道，意为人在秋季不宜食用动物肺脏。 中医认为，五行中肺属金而肝属木，秋季本身肺气较旺，如再贪食肺脏，就会导致肺气过旺而加重对肝的伤害，出现胁肋疼痛、腹胀、乏力、心情低落等症状，甚至使既往肝炎加...

摘要: 湖北省药膳食疗研究会副会长，湖北省中医院甘爱萍教授介绍，古人早就总结出朝朝盐水、暮暮蜜糖的养生之道，即早上喝一杯淡盐水，晚上饮一杯蜂蜜水，清肠养胃，润肺养颜。按照传统中医学理论，咸归肾经，可以保养人一天的精神;而晚上喝点蜂蜜对胃液分泌具有双...