摘要: 以下的五种常被人们当作食物残渣的东西，营养价值可是相当的高! 鱼眼 鱼眼，特别是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。 这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血...

摘要: 事物都有双面性，食物也一样。面对现代多元化的饮食选择，我们一定要辨清好坏再消费。除此之外，还要注意饮食健康，谨防吃出来的疾...

摘要: 秋季气温多变、空气干燥，很多人容易鼻干咽痛，燥火上升。除了多饮水、少吃辛辣油腻食物，更要多吃水果。食用水果餐就是降秋燥的好办法。 水果的特有成分能帮助食物营养素消化吸收，祛除积食淤火、防止燥火上延。譬如菠萝、山楂、木瓜等许多水果含有丰富的蛋...

摘要: 尽量放些豆腐白莲 秋冬季吃火锅时，尽量放些豆腐和白莲。这是因为豆腐具有清热去火、消除烦恼、止渴的作用。白莲含有多种营养物质，是人体调补的良药，所以秋冬季吃火锅，尽量放些豆腐和白莲，这样可以更有利身体健康。 不妨加入少量啤酒 在火锅中加入少量啤...

摘要: 传统观念中，男人是家的顶梁柱，承受着更重的压力，也让越来越多的疾病快步找来，原本阳刚强大的男人在病魔面前变得脆弱，甚至平均寿命要比女性少2~3岁。而且，与女性相比，男性在关爱自身方面往往粗枝大叶，更易引发健康问题。今天起，男同胞们要对自己多一...

摘要: 茄子是餐桌上常见的蔬菜，这种不起眼的蔬菜其实含有丰富的营养，还能起到降低胆固醇的作用。 上海瑞金医院营养科副主任施咏梅指出，茄子中含有丰富的维生素P，尤其是紫茄，每1千克紫茄含维生素P含量高达7200毫克，一般蔬菜都达不到这个含量。维生素P是黄酮类...

摘要: 对于整天盯着电脑的电脑族来说，眼睛受到的负担是非常巨大的，如果不去加以护理，长久则会严重损害视力，造成视力大大地降低。电脑族应该如何保护好眼睛呢，很多食物中含有的微量元素就有保护眼睛和视力的作用，哪些微量元素可以保护我们的眼睛呢，我们一起...

摘要: 西兰花和菜花有区别吗?两种菜哪种抗癌效果更好? 这是一位肿瘤患者家属的提问。在我会诊时，陪同的家属总会问及正常人吃什么才能抗癌。抗癌食品千百种，在此，我就对来诊者的问题先说说抗癌蔬菜之菜花和西兰花。 我用现在比较流行的词语PK来对两种蔬菜进行比...

摘要: 说话似乎是高等动物的专利，无论高兴与否、身体舒服与否，他们都会通过语言来告诉对方。其实，从某种意义上来说，食物也会说话，它们会通过一些外在变化向你传达某种特定的信息。本期，《生命时报》特邀国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨、上海华东医院...

摘要: 清肠胃排毒的方法有哪些?哪些方法既安全又方便呢?下面小编要向大家介绍的是几种非常好的排毒食物，帮助您有效清除吵到的多余油份还能起到保护胃粘膜的作用，让你恢复肠道的年轻状态。 葡萄 葡萄所含的酒石酸及苹果酸能帮助消化，而葡萄干?的酒石酸能吸附肠...

摘要: 肝脏是人体负责消化和代谢的重要器官。即使是很小的肝脏损伤也可能危及生命。《印度时报》载文，刊出美国、英国、加拿大、印度和以色列多位专家总结出的最伤肝脏的9个杀手。 1.睡眠不足。如今，很多人有在夜间工作或者娱乐的习惯，但是熬夜最容易熬出肝...

摘要: 女性一般都比较青睐薯类，以其微甜以及软糯赢得诸多喜爱。其中紫薯较为特别，因为其外表以颜色，都呈深紫色。其营养价值较之其他薯类有何不同，又该如何食用?今天就为大家来讲一讲。 紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯的神奇功效均仰仗着紫薯中含有的...

摘要: 经常抽烟的男性吃什么食物好 1、补充维生素烟气中的某些化合物，可以使维生素A、B、C、E等的活性大为降低，并使体内的这些维生素得到大量的消耗。因此，吸烟者宜经常多吃一些富含这些维生素的食物，如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等，这...

摘要: 1、生豆浆 致命毒素：皂素 致使机理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成假沸现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用...

摘要: 莲心茶 做法：莲心两克，生甘草3克。开水冲泡，如茶饮。每日饮数次。 功效：适用于心火上炎，烦躁不眠。 百合粥 做法：生百合100克，粳米100克，洗净，加水1000毫升，煮至米烂，日服两次。 功效：适用于心阴不足之虚烦不眠(口干、干咳)。 酸枣仁粥 做法：酸...