摘要: 阿胶的食用方法：阿胶养血脾虚慎补 阿胶是驴皮经煎煮浓缩制成的固体代胶。从马王堆汉墓中出土的帛医书《五十二病方》中就有以清煮胶的记载，《神农本草经》中将阿胶列为上品。医圣张仲景善用阿胶治妇科病及血液...

摘要: 健脾消食饮品：山楂桂花茶 大吃大喝之后，肠胃需要休息和调整，给大家推荐一道有助健脾消食、开胃化积的饮品山楂桂花茶。这款饮品材料很简单，直接进行冲泡就可以。 原料：山楂干８片，糖桂花酱1汤匙，水600毫升。 做法：1.将山楂干洗净放入杯子中，倒入开水...

摘要: 随着社会的高速发展，我们的生活越来越紧张忙碌，对外表的在乎却日趋重要。头发就是外在美的关键因素，有些人的头发又黑又亮，但有些人比较可怜，头发又软又细，最关键的就是脱发。脱发不但会影响你的外在美，而且最严重的就是影响你的自信心。下面我们就从...

摘要: 核心提示：黄瓜、花生搭配，易引起腹泻；黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏。 黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。因此又被大家认为是健康塑身的好蔬菜。但是黄...

摘要: 如今，人们总是习惯往茶杯里扔一小把枸杞，然后用开水冲泡，觉得可以起到明目、补肾、补充维生素的作用。但枸杞这样泡水喝真有效果吗？ 枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴、增强免疫力。然而，枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。如果想...

摘要: 人们从冬季的寒冷过度到春季多风的季节，中医理论认为：风多易燥，风燥外邪侵袭人体，很易入里化热，常常表现为咽干、口渴、咳嗽及便秘，有些体质虚弱的人还可能感染病毒，发生肝炎、肺结核等传染...

摘要: 不论是参加聚会酒席，还是独自小酌，都少不了下酒菜。不过，如何挑选下酒菜可是有讲究的。 喝酒最不该点的有四样菜： 腊肠咸肉。 一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，确暗藏健康的隐患。中国农业大学食品学院副教授范志红说，熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，...

摘要: “一年之计在于春”。春季，万物复苏、生机蓬勃，即使春寒料峭、突降冰雪，也挡不住盎然的春意。此时，也正是人体新陈代谢最活跃的时候。春季养生，饮食上有哪些需要注意的？本期《生命时报》邀请北京中医药大学养生室教授张湖德为您详细讲解。 温补鸡肉调节...

摘要: 鱼不仅是大脑的助推器，心情的改良剂，还是美容护肤的佳品……因此，它成为人们餐桌的“常客”。然而，鱼又可能受到重金属的污染，如何吃才能做到既安全又营养呢？ 提示1：鳞片易聚重金属 从相关实验室的分析数据显示，鱼体内重金属聚集最高的位置依次为鳞片...

摘要: 腐乳是豆类发酵制品，是通过接种霉菌后经过发酵而成。根据制作方法的不同，腐乳通常可分为白、红、青三种。 腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，同时也使大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收，特别是微生物合成了维...

摘要: 云南读者张女士问：我今年65岁，半夜经常口渴难耐。有朋友向我推荐，临睡前嚼服一把枸杞子，可以治疗夜间口干症。不知是否真的管用？每日该吃多少？ 成都中医药大学中医药情报部副研究员蒲昭和点评：老人夜间口干的原因很复杂，睡前不喝水、打鼾、睡中张口呼...

摘要: 燕麦具有低糖、高营养、高能的特点，是受到现代人欢迎的健康主食之一。但要怎么食用燕麦才能发挥其最大的保健功效呢？我们不妨来看看： 最适宜当早餐 在作为正餐的中、晚两顿饭里，我们会食用大米或白面作为主食。从营养学的角度来看，这两种主粮主要的效果...

摘要: 从北京到天津，从郑州到贵阳，我国大范围的雾霾天气已影响到了重庆。雾霾天气中的含有可吸入颗粒等物质，进入人体可能导致呼吸道感染现象，因此在雾霾天气应该预防呼吸道感染疾病，给身体排排毒，如何排毒呢？除了平日出门要注意戴口罩，记住12369不只是一个...

摘要: 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅美味可口，而且有着不可忽视的食疗作用。 中医认为，南瓜色黄味甘，多补元气，不得以贱而忽之。《本草纲目》记载其有补...

摘要: 俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，四季吃生姜，百病一扫光，说明吃生姜的对人体大有好处。但一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。 美国食品药品监督管理局(FDA)的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2...