摘要: “一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢？ 预防癌症 日本弘前大学的研究证实，苹果...

摘要: 一年四季水果不断，但多吃对身体也不好，有没有发现吃得胃有些不舒服？建议一些“老胃...

摘要: 专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。 同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米...

摘要: 日常生活中，人们常选择新鲜水果止渴解暑，但许多人也喜欢新鲜水果风干处理后的干果如葡萄干、咸金桔来当零食或者入汤。那么，是新鲜水果还是干果的营养价值高?下面来看看几组常见的水果和干货的营养对比。 葡萄vs葡萄干 新鲜葡萄水分充足，葡萄干香甜可口，...

摘要: 黄豆的食疗保健作用不管从中医的角度还是还是西医的角度都备受推崇，中医认为黄豆味甘，性平，不温不燥;能健脾利湿，益血补虚，解毒。对于脾胃虚弱者，消瘦少食者，或湿痹拘挛、水肿、小便不利者皆有良好的疗效。 西医认为黄豆含优质蛋白质是自然界少有的，...

摘要: 在春季里，花草、霉菌和花粉会在空气里播散。这些物质在鼻腔气道和鼻窦里会形成炎症反应，导致春季过敏症状发病，表现为打喷嚏、咳嗽和瘙痒等。虽然并没有治愈过敏症的方法，但健康而均衡的饮食可以预防和减轻过敏症状，它会先于处方药发挥作用。MSN健康专家...

摘要: 1、莲栗糯米糕 糯米粉500克，莲子60克，栗子（鲜）60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。首先将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮，压烂成泥为糕粉。然后将糯米粉加沸水调和均匀，将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀。最后撒入桂花米，放入碗内，上笼蒸1-2小时至熟...

摘要: 4月14日17:30至4月15日18:00，玉溪市发生数起食用扁豆食物中毒事件。玉溪市人民医院、市中医医院、市第三人民医院门诊共接诊玉溪师范学院、云南民族大学文化学院、海港城酒店、云南太标集团、建安路桥公司、研和龙潭养殖场等单位食堂、快餐店及零散人员243名...

摘要: 在美国国立研究所的《癌症预防可能性高的食品》中，大蒜排在首位。 ●恢复疲劳、补充精力 或切或做蒜泥，蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素，促进维生素B1 的吸收，有恢复体力 的效果。 ●抗氧化、预防癌症 大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用，有望抑...

摘要: 美国科学家在最新一期《新英格兰医学杂志》上报告说，食用鸡蛋会使肠道中产生一种名为氧化三甲胺的物质，它能使人体动脉粥样硬化并因此导致心脏病风险上升，因此吃太多鸡蛋可能会影响心脏健康。 研究称，鸡蛋中含有卵磷脂，肠道细菌在分解卵磷脂时会产生氧化...

摘要: 到饭馆餐厅吃饭，一般人以为只存在重油高盐的危害，但事实上，在餐厅服务生递给你的菜单上，却暗藏了三道致癌风险菜。 厨师们只做不吃的3道菜 杭椒牛柳----嫩肉粉 不少人都有这样的疑问，现在有些餐馆的杭椒牛柳肉质特别嫩，软得和豆腐差不多，而自己在家却...

摘要: 莴苣，又名春菜、生菜。中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。在香港，为了跟西生菜区分，莴苣又称为唐生菜。 莴苣具有较高的营养价值 莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是...

摘要: 香港《中国经济评论》杂志网站4月13日文章，原题：滥用抗生素使中国养猪业成为耐药病菌的温床 “在我小时候，人们还是主要以家庭为单位养猪。”中科院城市环境研究所所长朱永官说。因此，当他首次考察中国的现代饲养场时，猪栏内的拥挤状况令他感到意外。 中...

摘要: 华商报讯(记者 苗巧颖)熊先生从榆林上飞机前，给妻子打了电话，相约一起共进晚餐。但他怎么也没料到，自己在飞机上吃了两袋过期花生米后呕吐不止，一落地就被紧急送往医院急救。 飞机上吃完花生米呕吐不止 熊先生今年41岁，家住西安，在榆林办有工厂，做相关...

摘要: 吃苹果要不要削皮，这是个问题吗？是的！而且这个问题事关婆媳关系，影响家庭和睦。 一则两年前的报道说，湖南媳妇晓玲坚持苹果“削皮吃”，婆婆坚持“留着皮”，两人争执不下而失和，儿子夹在中间左右为难，于是建议：一半削皮吃，一半不削皮吃。 现在，这...