摘要: 水果的营养素和保健成分的含量和甜度关系不大。一般来说，对于同一种水果，味道略有酸涩的品种，其中维生素和抗氧化成分的含量更高一些。比如说，特别蜜甜、一点酸涩味没有的柑橘，其中的多酚类物质含量就比略有酸涩味的品种低一些。这是因为，大部分保健成...

摘要: 一、少食厚味 厚味即肥腴食物，如含动物脂肪多的食品。肥腴食物易伤脾胃。脾胃是精气化生的源泉，脾胃受损，精气就不足，主难以保证性活动的体力。另外，过食肥腴之食，可产生湿热，流经下焦引起遗精、早泄和阳痿。但是少食厚味，并不是教人们体中的雌激素、...

摘要: 1、用脑过度后活化大脑：龙眼、苹果 苹果有记忆果之称，含锌促进大脑发育、增强记忆力及脑内神经连结，亦有护心效果。 龙眼是智慧果，让大脑开窍，当碰上连续工作加班或考试，思考变得迟钝，吃龙眼可恢复体力，让思绪敏捷。 值得注意的是，龙眼偏热性，提醒...

摘要: 香菜是生活中常见的一种蔬菜，炖鱼、吃火锅的时候加入一些香菜可以起到提味的作用。中医认为香菜有温中健胃的作用，但是香菜也有食用的禁忌，香菜容易加重引发气虚，如爱感冒的人群就要远离香菜。 中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质...

摘要: 目前我国农药需求量在世界范围内排第一，然而施用只有35%，65%都是作为污染物排入在环境中，而所有的污染物最终都归到土壤中。长此以往，地力扛不...

摘要: 1 花生归入坚果和油籽类，可以替代坚果 从植物学上说，花生的确是豆科植物的种子。但从营养成分来说，花生和大部分坚果比较相似，而和多数豆子差异甚大。您想想红豆绿豆芸豆能榨油么?这些豆子含脂肪不到1%。而花生含脂肪达40%。所以，它和葵花籽等一起被归为...

摘要: 一、空心菜根 清热凉血 布衣暖，菜根香， 其实被丢弃的菜根也有较高的食疗和外敷药用价值，只要彻底清洗，合理利用，就能达到营养保...

摘要: 绿茶用软水来泡 比如龙井茶，出产在江浙一带，江浙一带的水特别软，TDS才50多，它泡龙井茶就比较合适。如果用北京的水泡龙井茶就糟蹋了，茶的香味没了，颜色也特难看。 红茶要用硬水来泡 红茶是发酵茶，泡出来的茶要颜色要亮红，就需要用TDS值高的水来泡。...

摘要: 进补吃枣很好，但网上也流传着一些吃枣的禁忌，这些禁忌里有的有些道理，有的则十分难以站得住脚，这里为大家解读关于吃枣的4个大误会。 误会1：大枣补血效果好 首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大...

摘要: 分娩之后食用胎盘这个做法一直饱受争议，为了帮助你做出更好的选择，我们列出了一些有关胎盘的不同说法。 金卡戴珊不是唯一一个食用自己胎盘的女人。事实上，自1500年代以来，中国人就已将胎盘入药，而动物在更早的时期就已开始食用胎盘了。如果你上网查阅有...

摘要: 什么是有机食品? 提及有机食品，不少人会有虽然有些贵，但因为很安全，吃起来也更安心的想法，国内近四五年频频爆出食品安全事故，吃得安全成为不少消费者选购食材的首要目标。 之所以人们会认为有机食品更加安全，这是因为在中国，真正获得有机食品认证的食...

摘要: 很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。 营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪...

摘要: 芹菜是餐桌上常见的家常菜。芹菜的营养十分丰硕，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质，同时具有较高的药用价值。 其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠方便、润肺止咳、降低血压、健脑镇定的作用，对高血压...

摘要: 番茄是最好的防晒食物，富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。番茄煮熟后比生吃效果更好。 吃西瓜不同于喝水或饮料，它对人体不仅仅是水分的补充。西瓜汁中含有多种有益健康和美容的化学成分，如能促进皮肤生理活性的氨...

摘要: 你想过每天吃的白花花的大米，是怎样从稻穗加工变成的吗?实际上，稻子脱壳后并不是立即就变成了晶莹剔透、均匀饱满的大米。稻谷经脱壳后成为糙米，糙米去除绝大部分皮层和一部分胚后成为白米，白米米粒表面还会带有少量糠粉。为了大米的外观、储存性和制成米...