姜豉糖

食材: 干姜、淡豆豉各30 克, 饴糖250 克。
制用法: 将干姜、淡豆豉放入锅内, 加水适量, 文火煎沸30 分, 滤取汁液, 再加水煎30 分钟, 滤取汁液, 将2 次煎液合并, 入锅用文火煎煮浓缩至稠厚, 加入饴糖, 再煎至用锅铲挑起成丝时, 离火。将糖液倒在涂有熟食油的平盘内, 摊平, 候凉, 用刀划成小块, 贮存
备用。当点心食用。
功效: 温肺散寒, 止咳平喘。适用于风寒型急性支气管炎。

豆豉石膏粥

食材: 淡豆豉20 克, 生石膏末60 克, 葛根30 克, 荆芥、山栀子各3 克, 麻黄2 克, 葱白2 根, 生姜3 片, 粳米120 克。
制用法: 将前8 味放入锅内, 加水适量, 煎沸10 ～15 分钟, 去渣留汁, 再入洗净的粳米煮成稀粥即成。每日早、晚2 次分服。
功效: 疏风清热, 宣肺止咳。适用于风热型急性支气管炎, 症见咳嗽痰稠、咳而不爽、口渴咽痛、身热、或见头痛, 恶风、汗出、胸闷、喘息等。

牛胆黑豆方

食材: 牛胆1 个, 橘红末60 克, 黑豆250 克。
制用法: 先将橘红末、黑豆放入牛胆内拌匀, 放在阴凉干燥处, 阴干即成。每次服用制黑豆7 粒, 每日早、晚各服1 次。
功效: 消热消炎, 化痰止咳。适用于急、慢性支气管炎。

发汗豆豉粥

食材: 淡豆豉15 ～20 克, 荆芥3 ～6 克, 防风3 ～6 克, 葛根20 ～ 30 克, 山栀3 克, 生石膏末60 ～90 克, 生姜3 片, 葱白2 段, 粳米100 克。

制用法: 以上前8 味一同放入沙锅中加水煎煮, 煮沸后约10 分钟即可, 去渣取汁, 再与淘洗干净的粳米一同放入沙锅中, 加水适量煮成粥。每日分2 ～3 次食用。

功效: 疏风清热, 宣肺化痰。适用于急性支气管炎、风热咳嗽。