摘要: 秋季是根茎类蔬菜大量上市的时候，在秋季食用根茎类蔬菜可预防感冒，且有益肠胃。特别是土豆，更是许多人喜欢的食材。那么，吃土豆到底有什么好处呢？土豆的食用方法多种，但是怎样吃最营养，最健康呢？ 秋季吃土豆 有调查显示，这种最朴素的食物拥有众多粉...

摘要: 土豆营养美味、易于储存，不管是家常菜还是宴席上，都能找到它的身影。如今，市场上早已有“新土豆”出售。但据河北卫视《看今朝》栏目曾经报道，现在市面上有些外表看起来很新鲜的土豆有可能是老土豆翻新的。消费者纷纷表示担忧，自己买到的土豆是否也存在...

摘要: 吃饭时做一道爽口的凉菜是很多家庭的习惯，然而也有不少人抱怨这类菜过于清淡、香气不足，而加油又无形之中增加了脂肪的摄入量，不利健康，有没有更好的解决方法呢？ 此时，不妨在凉菜里加些坚果，不但可以增加香味，还有一些你想不到的健康作用。首先，坚果...

摘要: 说起土豆、红薯、木薯等薯类食物的营养，多数人想到的是膳食纤维，很少有人知道，它们其实还是维生素C的良好来源。 《中国食物成分表》中的数据显示，每100克土豆中维C含量为27毫克，红薯为26毫克，木薯为35毫克，高于大多数的根茎、鲜豆和茄果类蔬菜，如白...

摘要: 鱼尾似乎是一条鱼身上最不受人待见的部位。其实它是整条鱼活力最强，也是滋味最鲜美的部分。下面教大家做一道色泽漂亮、味道一流的番茄煮鱼尾。 原料： 鱼尾一条，八两到一斤重，鲩鱼、鳙鱼或草鱼的鱼尾均可，洗净后斩成大小合适的鱼块；新鲜番茄两到三个(半...

摘要: 紫菜是我们日常会用到的食材，它味道独特，更重要的是我们都知道它富含“碘”，对我们的身体极有好处，特别是脑部，那紫菜都还有什么样的功效呢？不同的紫菜汤又有什么不同的功效呢？下面赶紧一起来看一下吧。 紫菜功效 1、软坚散结 紫菜营养丰富，含碘量很...

摘要: 女性一般都比较青睐薯类，以其微甜以及软糯赢得诸多喜爱。其中紫薯较为特别，因为其外表以颜色，都呈深紫色。其营养价值较之其他薯类有何不同，又该如何食用？今天就为大家来讲一讲。 紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯的神奇功效均仰仗着紫薯中含有的...

摘要: 生吃番茄会中毒？自然成熟的番茄基本不含龙葵碱毒 对于喜欢吃番茄的朋友来说，凉拌番茄或者直接生吃番茄都是爽口的食用方式，但是近日微信朋友圈热传的《看看你还敢这样吃西红柿吗》的段子中却说，生番茄（西红柿）有龙葵碱(Solanine)毒，故不要生吃！那么，...

摘要: 主料： 牛肉(瘦)5000克 调料： 白砂糖410克，味精8克，酱油100克，盐100克，茴香籽[小茴香籽]8克，姜8克，甘草3克，白酒25克 做法： 1.将鲜牛肉切成小块，除去牛油和筋络，用清水漂洗后，下锅经过1.5小时烧成熟牛肉。 2.烧时：要注意翻动，使上下牛肉熟度均...

摘要: 最近，微信上流传的题为《止咳绝招，不转是你的损失》的止咳偏方，罗列了差不多20种治咳嗽的方法，被家长纷纷转发、收藏。这些止咳偏方真的有用吗？我们挑选其中几条来点评。 流言1：蜂蜜蒸梨治咳嗽 方法：把梨颈部切开一个三角口，将梨核挖去，放入适量蜂蜜...

摘要: 生吃番茄会中毒？自然成熟的番茄基本不含龙葵碱毒 对于喜欢吃番茄的朋友来说，凉拌番茄或者直接生吃番茄都是爽口的食用方式，但是近日微信朋友圈热传的《看看你还敢这样吃西红柿吗》的段子中却说，生番茄（西红柿）有龙葵碱(Solanine)毒，故不要生吃！那么，...

摘要: 辣椒的功效：吃辣椒或可预防大肠癌 吃辣往往被认为会刺激肠胃，一个国际研究小组最新报告说，辣椒还有一个神奇的功效其辣味成分辣椒素或有助于预防大肠癌。 以前曾有研究发现，在感觉神经元中，有一种名为TRPV1的受体，能够感知热、酸、辣等有可能伤害细胞的...

摘要: 俗话说，民以食为天，如何安排好一日三餐已是家家户户每天挂在嘴边的话题。然而，对于夜班族来说，此三餐非彼三餐。因为从就餐时间而言，工作前的傍晚被称为早餐，工作中的午夜称为午餐，工作后的早晨则被称为晚餐。由于用餐时间不规律，极易打破人体生理平...

摘要: 秋季贴秋膘火锅有六高享用宜三思 又到了贴秋膘的时候，火锅又开始火了起来。不可否认，火锅是色香味美、营养丰富，但不是人人皆宜、多多益善。这是为什么呢？其主要原因是火锅有六高，长期食用可致营养过剩、胃黏膜损伤和毒性物质蓄积，从而诱发或加重脂肪肝...

摘要: 英国《自然化学》杂志刊登一项新研究发现，向癌细胞内注射盐，可以使癌细胞凋亡。盐有望成为有效抗击癌症的新一代利器。 新研究中，英国南安普顿大学研究员菲利普盖尔博士及其同事研究出一种新分子，该分子可通过携带钠离子和氯离子蛋白进入细胞的方式杀死癌...