摘要: 鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，还具有益气、补虚等多方面的功能，常吃可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用，成为人们的不二选择。 豆腐的四大营养绝配 豆腐做菜，口味可浓可...

摘要: 1、空腹时 因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或...

摘要: 一般来说，夏天是胃溃疡的低发季节，不过对胃溃疡刚愈合，或正在治疗中的患者来说，炎热的天气极易使其复发或加重。患者应在坚持治疗的同时，避免以下不良因素： 1、生活不规律 天气炎热，很多人夜间常睡不好，白天身体疲惫无力；或天热不想吃东西，有的随便...

摘要: 近日，前来中医院脾胃科就诊的患者越来越多，专家提醒大家，夏季因胃肠道疾病来就诊的患者，多数是因贪图凉食导致。中医认为，炎夏之季，天暑下逼，地湿上蒸，暑湿之邪，困扰脾胃，脾失健运；兼以人们贪恋清凉，过食生冷，或进食变质食物，均可引发腹泻。 专...

摘要: 日常饮食怎么搭配？何种饮食结构才健康？在近日召开的生活方式学术研讨会上，专家认为，地中海式饮食结构的生活方式科学合理，适合现代生活，可在很大程度上预防高血压、高血脂、糖尿病等慢性病的发生。 据介绍，地中海饮食是简单、清淡、富含营养并利于健康...

摘要: 吃对食物可提高智力。而某些食物则影响警觉度、记忆力、情绪和神系统，危害大脑健康。美国《医药日报》最新载文，刊出经研究证实的6种最伤大脑的食物。 1．咖啡因。美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦纳波利塔诺博士表示，有心理问题的人群应该避开咖...

摘要: 生活中，很多人相信眼见为实。然而，这一原则在营养领域却不一定适用。你所看到的，甚至你所感受到的未必是事实真相。本期，我帮大家总结一下那些最易迷惑人的营养误区。 瘦肉里不含脂肪。很多人因为担心肥胖或高血脂而放弃肥肉选择瘦肉，在他们眼中，瘦肉不...

摘要: 梅子是减肥食物中的佼佼者 是一种含丰富有机酸和无机酸的碱性食物，尤其是含有多量柠檬酸，对热能的代谢有十分良好的作用。一些专家们认为，它是减肥食物中的佼佼者。据报道，日本等国人们以食梅子及其制品"梅肉浸膏"、"浓缩梅汁"、"梅子密饯"等来减肥风行于...

摘要: 核心提示：吃红薯减肥吗？很多人都会有质疑，因红薯是淀粉类食物，会增肥才对，其实不是，红薯营养丰富，能帮助排毒，让人排便更顺畅，所以红薯有助于减肥。那么吃红薯减肥需要注意什么，怎样吃红薯减肥最好，看看下面的内容就知道啦。 一、为什么红薯能减肥...

摘要: 作者：阮光锋 流言：上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅。 真相：从检索的结果来看，这个说法应该来源国外的古谚语，原文是：Fruit is gold in the morning, silver at noon, and lead at night。早在1893年出版的Philip E....

摘要: 鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，老百姓中也流传着许多关于吃鸡的疑惑，究竟真相如何呢？本期，《生命时报》记者采访权威营养专家，为您一一解答。 1.鸡身上哪些部位不能吃？中国中医科学院研究生院教授杨力指出，鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋...

摘要: 受访专家/广州市第一人民医院南沙医院主治中医师 邓聪 文/羊城晚报记者张华通讯员 魏星 陈瑶璇 “日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。又是一年一度的荔枝上市时节，今年是广州荔枝的大丰收之年，相信不少市民都已经尝鲜了。广州市第一人民医院南沙医院主治中...

摘要: 受访专家/广东省第二中医院主任中医师 秦敏 广州中医药大学第一附属医院保健科副主任医师 邝秀英 文/羊城晚报记者 谢哲 通讯员李朝 金小? 张秋霞图/谢哲 中国饮食文化博大精深，孔子的“不时不食”可谓精髓所在。只有遵循大自然的规律采选的食物，才是最符...

摘要: 哈尔滨医科大学附属第四医院营养学专家 郑东明 夏季，各种新鲜的瓜果蔬菜集中上市，让大家常常忽略豆子的存在。其实，很多豆子也是在夏天成熟，且不同种类在营养上有所差别，对于夏季养生具有特殊作用。 毛豆是膳食纤维之王。毛豆既富含植物蛋白，钾、镁元素...

摘要: 受访专家/中山大学附属第三医院营养科副主任 卞华伟 文/羊城晚报记者 陈学敏 ■营养 如今，每天一杯豆浆，为很多注重养生的人们所爱。其实，豆浆中营养成分含量是较低的。日常生活中我们又该怎样去正确饮用？喝豆浆到底有哪些作用和禁忌呢？ Q：喝豆浆能保护...