摘要: 人们吃葡萄时,往往除了无核白葡萄是连皮吃掉,在吃其他葡萄时,都要把皮吐掉,因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲,吃葡萄不要吐皮。 葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。 葡萄皮中的另...
摘要: 专家们对喝咖啡到底是否对身体有益而争论不休。加拿大最新研究显示,部分人体内存有一种特殊的基因,这类人如果喝太多咖啡,患心脏病的风险会增加六成;相反,存在另一类基因的人多喝咖啡可促进新陈代谢。我们很难知道自己的基因构造,所以专家说,即使你爱...
摘要: 人们常说粗茶淡饭延年益寿,那么粗茶淡饭到底是什么?营养学家研究发现,它并非大多数人所指的各种粗粮和素食。正确的理解应是以植物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,并辅以各种动物性食品,常喝粗茶。 粗茶是指较粗老的茶叶,与新茶相对,尽管粗茶又苦...
摘要: don't:多荤少素:长期大量地摄入高脂饮食,特别是畜肉、蛋黄、奶油、动物内脏等,会升高体内胆固醇和甘油三酯的水平,导致高脂血症和动脉粥样硬化。 do:爱心方式:对粗粮蔬菜不屑一顾,正好给心血管病安营扎寨大开了方便之门!正确的方式是:每天进食3份高...
摘要: 豆腐这样吃会更营养 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种...
摘要: 1.杏仁。每天吃一把杏仁,其中维生素B2、维生素E、镁和锌都有益心脏健康和提升情绪。B族维生素和镁可帮助产生血清素,有助调节情绪;锌有助于缓解压力,抗氧化剂维生素E可以毁灭导致压力和心脏病的自由基。杏仁可当零食,也可与麦片做早餐。 2.芦笋。芦笋...
摘要: 之前有段时间,媒体曝光说很多蛋糕店使用反式脂肪酸添加在蛋糕、西饼里,为了达到更好的口感和卖相,说这个反式脂肪酸对人体危害很大,到底是不是真有那么大的危害性?对于喜欢吃糕点的人来说,每天吃多少是比较合适的? 的确,反式脂肪酸对身体是非常有害的...
摘要: 流行病学专家对多吃蔬菜和水果能否减少患癌机会的问题,曾做过大量研究。根据这些研究成果,美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议:平时每天至少要吃400~500克蔬菜或水果来预防癌症。当一些水果搭配食用时,还可能增强防癌效果,如番茄配芥蓝...
摘要: 稻米的表皮层只占总重的8%,维B1含量却占91.2% 钙、铁、锌等必需营养素,在粗杂粮里都能找到 《中国居民膳食指南》第一条就是食物多样,谷类为主,粗细搭配。粗细搭配是这次特别提出来的。意思就是说要多吃一点粗杂粮,即加工精度比较低的粮食。为什么?因为...
摘要: 冬季滋润补肾的4款养生菜 冬季饮食应该以滋润补肾为主。对于体质虚弱的女性来说尤为重要。今天,小编为女性朋友介绍4款冬季养生食疗菜式,关注养生饮食的你一定要留意啦!时 值隆冬,寒凝大地,阳气潜藏,生命都处于休眠闭藏的状态。根据五行学说,冬季对应人...
摘要: 现在随着生活水平提高,超市里供大家选择的油品种类越来越多,什么油对健康最有利?怎么选择好品质的油?日常食用油是常吃一种好,还是多变幻种类吃对健康更有利? 的确是,很多人不会买油,要不就是挑便宜的,要不就是挑贵的,要不就是认准哪个牌子的油就吃...
摘要: 揭秘毒水果的庐山真面目 12种常吃的毒水果,涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。毒水果多是超范围、超剂量使用化学药剂,严重威胁人们健康。专家提醒,商家投顾客所好才炮制毒果,因此市民应不要以貌取果,杜绝作假...
摘要: 近期寒冷的天气没有降低人们的运动热情。不过专家提醒,运动后要补充蛋白质,有助耐力的恢复。 由于能量大量消耗、蛋白质大量分解、电解质丢失等多种原因,运动后身体会出现疲劳。因此,人们要特别注意运动后的恢复,及时合理补充营养是实现运动恢复的有效手...
摘要: 莴笋 是传统的丰胸蔬菜,与山药、鸡肝一起食用,能调养气血、促进乳房部位的营养供应,还能改善皮肤的滋润感和色泽。 木瓜 是丰胸食品的首选,味甘性平,与红枣这样的补血养颜食品一起食用,具有消食健胃、滋补催乳、调经益气、滋补身体,对消化不良者也具有...
摘要: 现代医学研究证实,微量元素镁与人体运动功能有着密切的关系。人靠体内一系列复杂的生物化学反应在维持着生命活动,催化这些生化反应需要上千种促酶(生物催化剂)。镁可激活325个酶系统。镁也是人体细胞液中仅次于钾的第二重要的阳离子,它参与体内生长过程、...