摘要: 中华抗衰老保健协会首席健康教育专家、首都医科大学附属北京朝阳医院教授 沈雁英 古人云早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。这句话的意思是，早上吃姜，对身体有利，而晚上吃，会损害健康。这种说法真的有道理吗？ 其实，从中医的角度来说，古人...

摘要: 今天，在人民网见到一篇文章，标题为《饮食养生：吃红烧肉能决定寿命长短？》，文章来源为《健康报》。文章一开头就以流言为消息进行了定性，是什么流言呢？原来是网络上不断跳出很多关于红烧肉的消息。什么消息呢？原来是 许多长寿老人都爱吃红烧肉。 近年...

摘要: 现代人往往营养过剩，若碰上炎热的天气，容易上火和心情烦躁。炎炎夏季吃点笋，有利于除烦解暑，清热泻火，排毒通便。 竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物...

摘要: 美国消费者联盟一项全国调查发现，肉鸡中弯曲杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率为12%，容易导致胃肠炎。专家建议：买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调，一定要煮烂熟透，菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。 牛肉馅 美国农业部调查指出，牛肉馅...

摘要: 柿子 柿子在水果中，柿子的甜味居于首位，被人们称为最甜的水果，而由柿子做成的柿子饼，那就更甜。柿子不仅味道鲜美，而且营养丰富。但柿子也有不足之处，食之过多也有危害。柿子中含有一定数量的单宁(鞣酸)，柿皮含量更高，吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛...

摘要: 正常人的体液呈弱碱性，人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、 磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含...

摘要: 虽然不用费很大的体力干活但是作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢?下面介绍一份补脑餐单供大家参考学习。 早餐： 一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。...

摘要: 一天一个苹果是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为全方位的健康水果。英国著名药理学家苏珊奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾...

摘要: Devendra Singh研究 提出 Adaptive Significance of Female Physical Attractiveness:Role of Waist-to-Hip Ratio 比值越小，说明越健康，也是指是内脏肥胖的严重程度。是预测一个人是否肥胖及是否面临患心脏病风险的较佳方法，比目前普遍使用的测量体重指数...

摘要: 花生、核桃、蜜枣、馒头、油条、米饭、玉米制品、燕麦、青豆、牛羊肉、猪肉、鸡肉、蛋黄、虾、海鲜贝类、鱿鱼、冰激凌、可乐、啤酒、巧克力上述这些食物具有什么共同点呢?是植物性食物?不是。是肉类?不是。是主食吗?不是。是饮料、零食类?也不是，那么为什么...

摘要: 牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等食物。营养专家提醒，食用牛奶应注意三个细节，以免损失营养成分。 一是避免牛奶与茶水同饮 有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。 其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一...

摘要: 冬季常喝汤 滋补防癌抗感冒 寒冬时节，暖暖的汤，不仅有滋补的功效，而且能在冷天温暖手脚，还可以防治疾...

摘要: 白领上班带便当，一盒饭里只有青菜几条;67%的小孩挑食，没几个喜欢吃蔬菜;都市人常在外应酬吃饭，选择过多易忽视了蔬菜《中国居民膳食指南》建议，每人每日至少吃蔬菜300-500克(深色约占一半)，水果200-400克。据中华预防医学会及纽崔莱营养与健康研究中心于...

摘要: 萝卜的营养价值,胡萝卜的作用功效 营养价值 1. 益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症; 2. 利膈宽肠： 胡萝...

摘要: 过节做菜 高汤的营养在哪里 很多家庭都会炖汤，鸡汤、羊肉汤、鱼汤等。很多人都会认为汤比肉更有营养，可是营养师甘玲说这是一个误解，其实肉汤的营养绝大多数还在肉里，连吃带 喝是最好选择。 有人认为，肉和其他原料通过长时间熬煮，营养成分都会进入汤中...