摘要: 对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说，一日三餐中可经常食用莴笋、竹笋、芦笋，因为这三种食物保肝防癌作用明显，具有消痰、利尿解毒，帮助污物从粪便排出等功效。 芦笋：减轻疲劳感 芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有...

摘要: 最佳肉食选择顺序 如果悦悦真请我吃秋刀鱼，我当仁不让。其实，无肉不欢原本无错，只是不要大量吃肉，或者就吃一种肉。吃什么肉，吃多少肉，蛮有讲究。 肉的种类丰富，如果把肉简单分成没有腿的鱼肉、两条腿的禽肉、四条腿的畜肉的话，建议人们选择摄入肉的...

摘要: 生豆浆 致命毒素：皂素 致使机理： 由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成 假沸现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用...

摘要: 打开你家冰箱，看看冷冻室里都有哪些食物？速冻食品、生肉类、鱼、雪糕你是不是漏掉了一些呢？对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉我们，以下几类食物最好也要放进冷冻室。 面包等淀粉类主食。 大部分主食，如面包、馒头、包子、米饭...

摘要: 在淘宝上搜洗肠或灌肠，会出现很多洗肠机、家用灌肠机等商品待售，而且给予好评者众多；而在一些美容院、水疗机构，肠疗也成为 一种时尚、另类的保健方式。这种始于20世纪初的洗肠法，据宣称可以用适量合适液体流进、洗整个直肠，可以安全有效地排除毒素，提...

摘要: 每隔一段时间，就会有一些关于食物搭配误区的传言。这一次，轮到小葱拌豆腐、土豆烧牛肉这些经典搭配了。饮食禁忌向来被人们津津乐道，这些咱天津人吃了多年的经典食物真的不适合同吃了吗？专家的回答都是否定的。 支持专家：谭桂军 天津市第一中心医院营养...

摘要: 人们喝桶装水图的是水质纯净、有益健康，但饮水机的给水环节如果清洗不彻底，也会导致水质的二次污染。如何避免二次污染，彻底给饮水机来次大扫除呢？ 昨日，本报记者邀请了一位纯净水配送中心的林师傅，请他手把手地教我们为饮水机彻底洗个澡。 给饮水机洗...

摘要: 天地有五行，人有五脏，而五脏亦配合五行。其实，五行除代表我们熟悉的五种物质：金、木、水、火、土之外， 也代表了我们的五脏：心、肝、脾、肺、肾，同时可引申出五色：白、青、黑、红、黄。其中黄色食物对应养脾。以下盘点养脾的四大食物。 黄色食物的养...

摘要: 很多中国人都觉得生肉不能吃。你知道一块生肉到底有多脏吗？但是呢，肉买回来后，千万不要在水龙头下冲洗！ 刚屠宰的生肉相对比较干净，细菌比较少，但是可能存在寄肉虫，比如猪带绦虫、牛带绦虫等。人感染寄生虫后会出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。 以猪...

摘要: 花生油、大豆油，该选择哪种？茶籽油、橄榄油有何特殊功效？营养专家范志红介绍说：爆炒和煎炸，少用大豆油、玉米油。 烹调油是每个家庭做饭都离不开的，如何选择烹调油才更健康？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、《让家人吃出健康》作者范志红...

摘要: 春季正是万物复苏之时，细菌病毒也不例外，因此，春季非常容易因为误食而导致食物中毒，或腹泻、呕吐等。春季饮食不妨多吃一些大蒜，不但能够强力杀菌，还能抵抗春季常有的过敏症状。 主题：蒜蓉蒸茄子 食材：长条茄子2条，大蒜半个，香菜适量，食盐适量 做...

摘要: 大约67%的帕金森病人会出现营养不良，尤其缺乏蛋白质、维生素A、维生素E、铁、锌等微量元素。 可选择晚上吃蛋白质类食物 蛋白质类食物如牛奶、豆浆、鸡蛋等会影响帕金森治疗药物的疗效。有些病友戒了蛋白质，导致营养摄入不足。其实，完全不必因噎废食。通常...

摘要: 别以为只有男人会肾亏，需要补肾；女人肾亏同样危害无穷，比如，加速衰老、乳房下垂、脱发、性冷淡，如果是孕妇的话，肾亏还会影响下一代！那么哪些习惯最伤肾，又该如何补肾呢。 当心这些坏习惯废了你的肾。 不爱喝水 好多女士嫌跑厕所麻烦，不喜欢喝水，要...

摘要: 水果是抗癌宝贝，多吃有益。但是，如果水果洗不干净就食用，反而会致癌。 水果标签含毒可能导致癌症 我国食品标签使用的黏合剂中通常含有苯、甲苯、二甲苯等有毒化学物质，价格标签如果直接贴于水果、蔬菜、熟食表面，标签内的挥发性较大的苯就可能侵入食品...

摘要: 胶原蛋白为何物？ 胶原蛋白是一种生物性高分子物质，可以补充皮肤各层所需的营养，使皮肤中 胶原活性增强，有滋润皮肤，延缓衰老、美容、消皱、养发等功效。随着我们年龄的增长，胶原蛋白会渐渐地老化、消失。那些沟沟坎坎的皱纹，正是因为胶原蛋白 和水分流...