摘要: 肺癌 抗癌明星：菠菜 上榜理由：菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。 乳腺癌 抗癌明星：海带 上榜理由：海带不但含有丰富的...

摘要: 预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。简而言之，在保质期内的食品除了必须食用安全外，还要尽可能地保持风味不变和营养成分尽量少的流失。 2011年5月，卫生部发布...

摘要: 如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是选新鲜、应季、风味浓的产品；如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或浅黄色的。 红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。 橙色的番茄红素...

摘要: 1、豌豆 豌豆微量元素含量较多 打榜理由：铜、铬等微量元素含量较多营养速查：豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%-25%、糖类57%-60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。 特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能...

摘要: 经常在外面吃饭的人都知道，一顿大餐下来，店家总会送上一盆水果，美其名曰消食水果。尽管我们已经吃得很饱了。这时候也总是要再吃上几片。这时候吃水果真的能消食吗？[胃不好的人少吃三种水果] 其实，食物进入胃内，须经过1-2个小时的消化过程才能缓慢排出...

摘要: 在冬季，烤肉和火锅一样让人欲罢不能。但是烤肉热量高，吃多了难免导致热量摄取过高，久而久之导致肥胖。那么烤肉应该怎么吃才健康呢？ 烤肉选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作帐篷食品。...

摘要: 洋葱的滋味独特，食用方法多样，既能单独成菜，又能与多种菜肴配合做成美味食品而深受大众的欢迎。 洋葱含有丰富的维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁、前列腺素A、栎皮黄素、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的二烯丙基二硫化物及硫氨...

摘要: 9种让你睡不着的食物： 1.冰淇淋。 冰淇淋含有大量脂肪，吃完就睡，会让身体没有时间去燃烧脂肪。所有的糖会给身体发出错误的能量信息，然后自动储存并变成脂肪。另外，研究发现，睡前吃高糖食物容易做噩梦。 2.芹菜。 芹菜是一种天然利尿剂，会使尿量变多。...

摘要: 洋葱皮含量丰富的多酚类，有极高的抗氧化力，可结合铝等毒素排出体外，对促进肝脏脂肪代谢也有很好的功效。 1、改善便秘洋葱的硫矿成分能促进肠蠕 动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。 2、降低血糖...

摘要: 少点干锅、水煮、干煸、香酥菜 菜名里有这些词的菜肴，烹调都需要大量的油，或者需要油炸处理。这些油不太可能是第一次用，即便不属于口水油或地沟油，质量也好不了太多。范志红指出：油经过反复使用，炸过鸡炸过鱼又炸过肉，味道已经很复杂了，所以餐馆通常...

摘要: 日前，iearth-爱地球环保机构发布《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》，调查报告中有几个数字格外引人注意：有34%的儿童表示曾因食用零食而产生过身体不适；更有5%的儿童表示这样的情况经常发生。 日前，iearth-爱地球环保机构发布国内首个专门针对...

摘要: 山药滋阴、补肾、降血糖，能治疗糖尿病，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，糖尿病患者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量，以免造成血糖升高。 众所周知，冬季是匿藏精气的时节，通过 饮食 调养达到 保养 精气、祛病强身是冬季养生的重要...

摘要: 在各种食物里，鸡蛋的吃法几乎是最多种多样的，营养师根据各种研究与实验数据，帮我们列出了3个鸡蛋吃法排行榜，最后发现，不管在哪个榜单里，带壳水煮蛋这种做法都排名第一！ 有益心脏排行榜： 第一名：带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固...

摘要: 1、红枣 红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖、养血保血，可改善血液循环。红枣不但补血养气，还可养颜美容，气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃。药理研究发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，...

摘要: 喝牛奶能养胃，尤其是睡前喝杯奶，不仅促进睡眠还能养胃，不过，这个食疗方法其实是一个 健康 误区。福建省人民医院脾胃病科主任林瑜主任医师介绍，喝牛奶对养胃并无益处，尤其是患有消化性溃疡等疾病的病人，牛奶反而会刺激胃酸分泌，对胃造成损伤，并加重...