摘要: 近年来，果蔬汁以其饮用方便、味道甜美而受到越来越多人的喜爱，但专家指出，饮用果蔬汁实际上会损失大量的营养素，因为在蔬果搅拌、变汁的过程中，大量的维生素C会被氧化而损失，同时，留下的渣里含有丰富的果胶和膳食纤维，人们饮用下的果汁中仅含有大量的...

摘要: 有害观念1：水果什么时候吃都有益无害 水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。所以选择水果还是需要因人而异。 有害观念2：...

摘要: 说到夏季清火祛暑的第一甜品，大家首先会想到的就是绿豆汤。绿豆清热解毒，消暑开胃，搭配莲子心熬煮，还能清心火、除雀斑，最值得夏日晚上的你来一碗！今天食神就给大家介绍莲子绿豆汤的做法。 主题：莲子百合绿豆汤 食材：绿豆100克，莲子一把，百合1个，...

摘要: 六一儿童节马上就要到来了，很多妈妈都会选择给孩子买零食作为节日礼物。零食是把双刃剑，既能补充孩子的营养，但同时也容易导致肥胖等其他问题，因此，选对零食非常重要。下面编辑分享儿童零食排行榜，贴心妈妈可以按照这个标准来选零食，吃了既健康又不会...

摘要: 对于每天在厨房忙碌的你，也曾希望做饭的时间更短，做饭的步骤更简单吧，日本livedoor新闻网5月27日刊文介绍了让做饭变简单的三大秘诀。 切洋葱时总是双眼疼痛，流泪不止吧。下面就来介绍应对这种情况的秘籍。 1.咬住方便筷子 切洋葱时，将方便筷子横过来衔...

摘要: 由于大蒜既可调味，又能防病健身，因此被誉为天然抗生素。近日，《印度时报》又撰文介绍，据美国科学家研究发现，大蒜还是防癌的大功臣。这一成果刊登在了最新一期的《分析生物化学》杂志上。 该项研究的领导者，美国俄亥俄州大学癌症中心的厄尔哈里森教授介...

摘要: 在中国人眼里，无论是烹炒还是凉拌，加几滴酱油总能起到画龙点睛的作用。然而，用得多并不代表真正了解。本期，《生命时报》邀请北京市食品工业研究所副研究员、中国农业大学食品科学与营养工程学院食品酿造专业博士纪凤娣，带你了解关于酱油的秘密。 配料为...

摘要: 葱姜蒜椒这四大调料俗称调味四君子的这四种调料，之所以千百年来被中国人无比推崇，自是有其非凡的功效。但是，做菜也要根据不同调味料的不同特征来放，并不是所有的菜都是姜葱蒜一通乱放的。 葱姜蒜椒这四大调料俗称调味四君子的这四种调料，之所以千百年来...

摘要: 男士最怕脱发毁掉了美好的外形。对于脱发，很多人都会想到发膜和护发素等美发产品。其实，通过平衡饮食由内而外护发同样重要。 提及护发，很多人都会想到发膜和护发素等美发产品。其实，通过平衡饮食由内而外护发同样重要。《印度时报》载文，刊出最有益头发...

摘要: 天气越来越热，很多司机都习惯在车内放些瓶装矿泉水。然而最近一则网上流传的消息《80%得癌症原因是因为在车里喝矿泉水，快转告家人吧》，却让不少爱在车里备瓶矿泉水的车友们犯了晕。消息称，不应该喝留放在汽车里的瓶装水，因为热能和塑胶瓶子两者遇在一起...

摘要: 有营养师根据各种食用油的营养价值，列出了常用10种食用油的选用方案，以下： 1、大豆油，小心转基因 大豆油中以亚油酸占绝对优势，含有少量-亚麻酸，维生素E较为丰富，淡黄色来自于少量的胡萝卜素。亚油酸对减少心脏病风险作用有限，但-亚麻酸较为有益。临...

摘要: 最近，网上流传一条护牙信息：吃苹果速度太慢或用牙齿啃，其酸性物质会伤害牙齿。对此许多网民质疑：难道吃苹果还伤害牙齿吗？那么苹果该怎么吃？切片吃还是切块吃？很显然，这样的护牙信息不靠谱，也是不可信的。 苹果酸含量低微 不足以损伤牙齿 正常情况下...

摘要: 减肥时总是提心吊胆怕，尤其是遇上假期，特别怕胖？快把旧观念更新一下，认准低卡轻食材，不但能帮你瘦还能让你吃得比别人好。轻低卡食材都是卡路里较低的食材，记住它们之后就不用每天反复查卡路里啦。编辑推荐，能让你事半功倍的轻低卡食材。 莴笋 轻低卡...

摘要: 花生发芽与花生发霉不一样，发芽的花生营养价值更高。除了可以在市面上购买人工培育的发芽花生外，大家在家里也可以自己动手培育。 大家都吃过黄豆芽、绿豆芽，可是您吃过发了芽的花生吗？近年来，市场上有人在卖发了芽的花生，卖得还比普通花生贵，而且买的...

摘要: 鸡蛋营养丰富，吃法也多种多样，但是怎样吃才最健康，才能最大程度地保证营养的摄入呢？经过对比分析，发现白水煮蛋、水煮荷包蛋等用简单的烹饪方式加工的鸡蛋营养素的损失最少。 鸡蛋因为富含优质蛋白，自古以来都是人们喜爱的食物。改革开放以前，吃鸡蛋是...