摘要: 倒春寒就是在春季天气回暖趋势中出现温度明显下降的现象。中医认为春季养生要养人的阳气，防风寒，因为冬天消耗的热能量大，到春天时人的阳气就会比较弱。而且阳气是由内而外散发的，如果寒气侵入人体，阳气的生发就被扼杀在摇篮里，抵抗力下降就容易生病，...

摘要: 山东读者陈女士问：最近在超市买了几斤鸡蛋，吃的时候发现其中两个的蛋黄已经散开，我担心吃了有问题，但又舍不得扔，想问一下散黄蛋还能吃吗？ 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅答：造成鸡蛋散黄的原因有很多，一，在运输过程中鸡蛋受到激烈震...

摘要: 俗话说，吃饺子容易、煮饺子难，在煮饺子的过程中，经常会出现饺子皮粘连、甚至破皮的情况。这类问题该怎么解决呢？ 如果是自己家包的饺子，在煮的时候可以加点盐。因为溶解在水里的盐会让饺子皮淀粉中的蛋白质凝固，使其粘连性变小，从而使煮出的饺子不易破...

摘要: 大过年的，瓜子显然是必备食品，在不少地方剥瓜子还有着抓银的含义。大年下一家人坐在一起，边嗑瓜子边聊天，真是其乐融融。可是你知道，瓜子要如何挑选吗？ 瓜子的选购方法如下： 1、 看壳色。 壳色基本一致，有自然光泽，颗粒饱满的质好；壳面浑浊，或有麻...

摘要: 马年即将来到我们身边，热热闹闹的春节也将来到了，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在鞭炮声中，全家人围座在一起，共同辞旧迎新。那么如何把年夜饭吃得精致，吃得健康，就有讲究了。那么吃年夜饭的注意事项有哪些呢？下面让我们一起来...

摘要: 认为喝酒对身体不好？现在就告诉你，适当的饮酒可以减少冠心病的发生，但是这个量一定要控制好。 适量饮酒有益健康这个说法，不仅仅在酒类商家中被奉为真理，许多医学、营养和科普界人士也很推崇，甚至他们还能拿出很多科学研究结论来支持这一说法。那么 适...

摘要: 现在网友已经不再是什么新鲜事了，我们也已经习惯了将生活中的大小事务寄托在网络上面，通过网络这种方面快捷的购物方式为我们节省更多的时间以及精力。例如，在我们平常生活中，特别是对于一些喜欢宅在家里的年轻人，当想要吃水果的时候只要轻轻一个点击，...

摘要: 快过年了，大家年货篮子都装满了吗？年货里最重要的就是零食这一环节了，其实在挑选零食时，我们也可以既能挑选美味又能选择健康哦！ 去火零食：凉茶，容易中暑、喜欢吃辣、容易上火的人适合喝 虽然凉茶的配方有很多种，但通常都以清热解毒、凉血泻火、清暑...

摘要: 冬季煲汤可以适当丢一些陈皮，有助于提味也还有缓解胃部不适的效果。但是要记住，不要用新鲜橘皮来代替陈皮。 冬季煲汤时放几块陈皮，不仅味道好，还能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。 中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，...

摘要: 桃 性味甘，酸，温。入肝、大肠经。生津、润肠、活血、消积、降压。未成熟的桃干果称为碧桃干，可用来止汗、止痛；桃核去皮就是中药桃仁，可活血化淤、润肠通便。 ①肠燥便秘：食新鲜桃子150克，每日一次。或用桃仁12克，水煎，加蜜调服。 ②盗汗、虚汗：碧...

摘要: 紫色食物可不是徒有漂亮的外表，在营养专家眼里，这类食物含有超强的抗衰老成分，能帮助人体抗氧化，延缓衰老。 卫生部北京医院营养科副主任营养师 李长平 紫甘薯、紫土豆、紫玉米、紫扁豆 家庭主妇到超市和菜市场逛逛就会发现，越来越多的紫色食物来到了我...

摘要: 正常人多吃水果或是把水果档正餐也许不会有什么副作用，但是孕妇吃太多水果则不可以，为什么孕妇不能吃太多水果呢？孕妇吃太多水果可能引发孕妇贫血。 水果营养丰富，很多人都喜欢吃水果，特别是减肥人群更是把水果档正餐。正常人多吃水果或是把水果档正餐也...

摘要: 冬季除了空气中的水分缺少之外，身体也可能会出现缺水的情况。那么这个时候，单纯的补水是不适合的，还需要从食疗方面考虑。 对于大部分北方地区来说，供暖季节室内空气特别干燥。很多人早上起床时往往感到口干舌燥、嗓子疼，或是身上燥热，皮肤干燥，甚至眼...

摘要: 多人都抵挡不住水果的诱惑，但吃归吃，一些水果食用宜忌还是需要懂得的。以下20种吃水果的注意禁忌：橘子吃过多全身会发黄、水果不宜榨汁喝、吃不熟的香蕉会导致便秘加重你忽视了几条呢？ 1、水果被冻后会产生有毒物质 营养专家提醒说，水果受冻后，更容易产...

摘要: 广东人喜欢煲汤喝汤，冬季天冷，更是如此。中国医师协会营养医师专业委员会委员谭荣韶表示，冬天喝汤不宜过多，更不能代替喝水。 经常有家长带着瘦巴巴的小孩问为什么我的小孩天天喝老火靓汤还这么瘦？是不是营养不良？医生表示，最好最全的营养在食物里，天...