摘要: 草莓中富含维生素C，可以预防坏血...

摘要: 现在大家的补钙意识越来越强，但很多人不知道自己吃了多少钙，从膳食中吃到的钙是否充足。按照美国医学研究所的推荐，每人每天应该摄入至少1000毫克的钙。结合自己的膳食习惯，我认为想从膳食中吃足钙，其实并不难。 奶类是我的补钙法宝，它不仅钙含量丰富（...

摘要: 每年二月到三月是岭南地区的回南天。回南天是一种天气返潮现象，在回南天到来的时候，人们往往容易湿邪侵体。中医中分病因为六淫，湿属阴邪，性质重浊而粘腻，它能阴滞气的疾动，妨碍脾的运化，导致人们身体疲倦、食欲不振、关节疼痛等。这时候，多吃些祛湿...

摘要: 越来越多的研究证明保持人体生物钟正常运行对保持健康具有重要意义，而对于生物钟维持来说，饮食也发挥着重要作用。吃什么、什么时候吃、怎么吃注意好这些，遵循生物钟的规律来进食，能让你吃不胖又吃得健康。 人之所以在清晨醒来，晚上入睡，是因为受到体内...

摘要: 喝奶别光追求速度 吃饭时讲究细嚼慢咽，喝牛奶也是一样的道理。喝得太快会对胃肠造成一定负担，乳糖酶无法在极短的时间内达到身体所需要的水平，造成应激性的乳糖不耐受，可能会引起腹泻，消化吸收率也会受到影响。也就是说，不喜欢喝牛奶的人为了追求营养价...

摘要: 菠菜，是一年四季各地都有的常见蔬菜，但以春季为佳。其根红叶绿，鲜嫩可口。 菠菜所含的营养不仅种类众多，且大部分营养的含量要比其他蔬菜多好几倍，因而被称为营养的宝库。中医认为，菠菜性凉，味甘辛，无毒，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止...

摘要: 寒冷的冬天已悄然过去，春天已经来临，春天孩儿脸，气候常多变，此时人们特别容易着凉，更要小心流感。广东省中医院肝病专科主任池晓玲建议，预防感冒要会春捂，五种饮品可有效预防着凉和流感。 春季应多到室外运动，加强体育锻炼，增强体质。春季天气多变，...

摘要: 春季饮食除了应该清淡之外，还应该重点在与如何通过饮食提高身体的抵抗力。提高抵抗力在这种变化无常忽冷忽热的天气下实在太重要了。今天，先学莲子桂圆汤。 主题 莲子桂圆汤 原材料： 莲子、桂圆肉、红枣20到30克，冰糖适量。 做法： 1 用温水将莲子泡发一...

摘要: 1、玉竹粥 材料：玉竹15g鲜者加倍，粳米50g 。 做法：将玉竹洗净，切碎，加水煎汤取汁去渣，用玉竹汁液煮粥(应添水煮粥)。每日早晚分2次温热服食。1周为1疗程，停1周再行第2疗程。 2、百合梨糖 材料：百合10g(鲜百合更好，用量加倍)，梨1个，白糖15g。 做法...

摘要: 燕麦降血脂。燕麦最受推崇的保健成分是葡聚糖，它是一种水溶性纤维，能给燕麦带来黏稠的口感。研究表明，燕麦中的葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的效果，同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平。因此，美国食品和药品...

摘要: 养肝的食物有很多种，富含蛋白质的食材是首...

摘要: 蕨菜是传统野菜的代表，是山菜之王，很多人还专门到山里挖蕨菜，认为它绿色无污染，有营养，甚至还可抗癌，被誉为长寿菜。而蕨根粉则是从野生蕨菜的根茎提炼加工而成的一种淀粉物质，餐馆里做的酸辣蕨根粉，是点击率很高的一道凉菜美食。 致癌物或影响牛奶...

摘要: 蕨菜是传统野菜的代表，是山菜之王，很多人还专门到山里挖蕨菜，认为它绿色无污染，有营养，甚至还可抗癌，被誉为长寿菜。而蕨根粉则是从野生蕨菜的根茎提炼加工而成的一种淀粉物质，餐馆里做的酸辣蕨根粉，是点击率很高的一道凉菜美食。 致癌物或影响牛奶...

摘要: 虽然食品专家一直提倡选油时尽量买小桶的，但经济实惠的大桶油还是受到了不少消费者的青睐。不过大桶油要一两个月才能吃完，再加上瓶盖不断开关，难免会遇到脂肪酸和维生素氧化的问题。对此，中国粮油学会油脂分会会长王瑞元教授告诉《生命时报》记者，存大...

摘要: 过年过节，总少不了的是糖果瓜子，大盘的坚果往桌上一放，谈笑风生之间，坚果类食物是最好的混嘴巴的零食。但有不少人担心，寒冷干燥的天气里，坚果吃多了会不会造成流鼻血？还是说，流鼻血的情况是因人而异的呢？ 日本内科学会综合内科专门医生中野里美对此...