黄豆芽鲫鱼汤

食材: 黄豆芽300 克, 鲫鱼250 克, 精盐、味精、葱花、精制植物油各适量。
制用法: 将黄豆芽洗净, 去皮。鲫鱼去鳃、鳞及内脏, 洗净。炒锅上火, 放油烧热, 下葱花煸炒, 再放入黄豆芽, 炒出香味时加适量水, 在大火上烧开后放入鲫鱼, 改小火炖至熟烂, 加入精盐、味精调好味, 即可出锅。佐餐食, 量随意。
功效: 滋阴润燥, 健脾开胃。适用于暑热症、厌食症、吸收不良综合征、习惯性便秘等病症。

马齿苋炒黄豆芽

食材: 马齿苋100 克, 黄豆芽250 克, 精盐、味精、酱油、湿淀粉、精制植物油各适量。
制用法: 将马齿苋、黄豆芽分别去杂, 洗净。炒锅上火, 放入植物油烧至七成热, 放入黄豆芽翻炒, 炒至七成熟时, 放入用沸水焯过的马齿苋, 加入适量清水焖熟, 加精盐、味精、酱油调味, 用湿淀粉勾芡即成。佐餐食, 量随意。
功效: 清热利湿, 健脾益气。适用于慢性尿道炎、前列腺炎、慢性盆腔炎、阴道炎、性欲低下等病症。