海米拌干丝

食材: 海米50 克, 豆腐干250 克, 芹菜梗100 克, 麻油、精盐、味精、白糖、黄酒各适量。
制用法: 将海米放入碗内, 加入黄酒和适量开水, 用小盘盖上, 使海米充分涨发。豆腐干切成薄片后, 再切成细丝。芹菜梗洗净, 切丝。炒锅上火, 加入适量凉水烧开, 放入豆腐干丝、芹菜丝烫一下, 捞出控干水分, 晾凉。将豆腐干丝、芹菜丝放入碗内, 加入精盐、味精、白糖、麻油拌匀, 装入盘内, 再将海米捞出, 放在干丝上即成。佐餐食, 量随意。
功效: 健脾益气, 补肾壮阳。适用于慢性前列腺炎、腰腿痛、疲劳综合征、慢性尿道炎、性欲减退、阳痿、早泄等病症。

韭黄拌干丝

食材: 香干200 克, 韭黄250 克, 白糖、精盐、味精、麻油各适量。
制用法: 将韭黄择洗干净, 放开水锅中快速烫一下, 捞出, 放在竹篮内, 用力甩去水分, 然后切成寸段, 放在盘中, 趁热加入精盐、味精拌匀入味。将香干用开水烫一下, 捞出切成丝, 撒在韭黄上, 淋上麻油, 放入白糖, 拌匀即成。佐餐食, 量随意。
功效: 行气活血, 散淤降脂, 增强性功能。适用于慢性前列腺炎、尿道炎、阳痿、早泄、高脂血症、高血压病等病症。