扁豆花粉消渴茶

食材: 白扁豆( 晒干的粒, 下同) 30 克, 天花粉、生黄芪各20 克。
制用法: 将天花粉、黄芪分别洗净, 晒干或烘干。将白扁豆放入锅中, 微火炒至焦黄, 砸碎后, 与天花粉、黄芪共研成细末, 一分为二, 装入绵纸袋中, 挂线封口, 备用。冲茶饮, 每次1 袋, 放入杯中, 用沸水冲泡, 加盖闷15 分钟后, 即可饮用。一般每袋可连续冲泡3 ～
5 次。
功效: 健脾和胃, 消暑化湿, 降血糖。适用于糖尿病、营养不良性水肿、慢性肾炎、慢性肠炎、疳积、暑热症等病症。

扁豆葛根饮

食材: 白扁豆粒( 炒) 30 克, 葛根粉60 克, 豆浆200 克。
制用法: 先将白扁豆、葛根粉同入沙锅, 加水煎煮2 次, 每次30 分钟, 过滤, 去渣, 合并2 次滤汁与豆浆充分混合均匀, 再回入沙锅, 小火煨煮10 分钟即成。每日早、晚分食。
功效: 清暑化湿, 生津润燥, 止渴降糖。适用于糖尿病、暑热症、营养不良性水肿、高血压病、动脉硬化症、冠心病等病症。