涮火锅最佳顺序

天气冷了，吃火锅是人人都爱的选择，但涮菜该按怎样的顺序吃呢？专家建议，大家不妨先吃海鲜，因为海鲜不容易消化，先吃可以让胃酸优先对其进行消化。但是海鲜不宜多吃，因为海鲜类食物富含蛋白质，过量摄入会增加胃的工作强度，导致胃肠道系统紊乱，容易引起腹泻。

传统吃火锅的顺序是先吃肉，因为这样能带出汤底的好味道，但现在很多锅底味道本就够香浓，所以可以把顺序换换：肉-菜-肉。就是在刚开始涮火锅时，涮两筷子肉，然后放一些低脂的蔬菜豆腐，再继续涮两筷子肉。这样交替食用，就可避免荤素比例失调。柳扬

韩式火锅

材料1：上海青，年糕片，蘑菇，胡萝卜，魔芋丝，豆腐，虾仁、鸡蛋面1包；材料2：自制韩式辣酱、大骨汤、盐、胡椒粉各适量

做法：1、把除上海青、虾仁之外的材料在电火锅中码放整齐，放入骨汤中的棒骨，加上韩式辣酱。2、锅中填入大骨汤。3、插上电源，开高档，煮开，用筷子沿锅边轻轻搅拌，让辣酱和食材、汤充分混合，煮3-5分钟。4、放入虾仁、青菜。5、待虾仁变红，青菜断生后，根据个人口味加入盐、胡椒粉，出锅。

可可脂含量45以上的苦甜巧克力300克，雀巢淡奶200克，君度香橙酒15克，各色水果芝士蛋糕，饼干适量

1.将巧克力切小块放碗中，隔热水慢慢融化，再加入淡奶油、酒拌匀。
2.准备好巧克力火锅器具，底部点上红色小蜡烛，将巧克力酱倒入火锅中。
3.水果洗净控干块小块、芝士蛋糕切小块，配上饼干，摆放漂亮。
4.用小叉子取自己喜欢的配料，放进火锅中蘸食。

1、如果没有专门的巧克力火锅器具，市面上有卖那种下面点蜡烛中式白瓷的保温小汤煲，也可以代替。 2、各种现成的蛋糕都可以切成小块，但尤以芝士蛋糕为绝配。 3、可以选择硬式冰淇淋，挖成小球蘸着吃也很棒，就是时间上得抓紧，免得化了。 4、建议水果：草莓、香蕉、火龙果。弥猴桃干这些水果干也很适合。