摘要: 在我们每天嚷着要抗癌、防癌的同时，你或许不知道，有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的根源;相反，有些我们认为没有用的食物其实才是抗癌标兵，不得不说，你真的吃错东西了。 1、茄子皮 很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价...

摘要: 就算苹果是一种常见水果，它也有其神秘之处。美国《赫芬顿邮报》对苹果中隐藏的五个秘密进行了介绍。 一、对苹果过敏属于花粉过敏症 一提到食物过敏，人们通常会想到花生和甲壳类动物，甚至是鸡蛋。事实上，对苹果的轻微过敏症并不罕见。专家认为在未完全成...

摘要: (营养与食品卫生学硕士 李 蓓)洋葱是真正的全球普及的蔬菜。法国人喜欢喝洋葱汤，意大利面的配菜少不了洋葱，希腊人最擅长用洋葱调味，印度人尤其喜欢吃生洋葱。而在国内，洋葱也是很多家庭最常吃的蔬菜，炒、凉拌、炖煮都可以。 在营养方面，洋葱的确是种非...

摘要: 很多人都觉得睡前吃东西会长胖，特别是对于女孩子来说更是不敢吃，不仅会长胖而且会有肚腩。真的是这样吗?其实这是要看食物的，因为不一定每样的饮食都是如此的。有的食物睡前吃不仅有促进睡眠的质量，还具有保健的作用。下面小编就来给大家介绍睡前吃可以有...

摘要: 瓜类蔬菜。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜...

摘要: 美国疾控中心数据表明，每年大约7400万妇女寻求助孕帮助，而饮食是经常被忽视的受孕因素。美国福克斯新闻网6月12日载文指出，正确治疗和受孕饮食相配合可以大大增加受孕几率，5大类食物尤其有益怀孕。 健康脂肪类食物：三文鱼、鲭鱼、鳟鱼、金枪鱼、鳕鱼、蛋...

摘要: 喉干嗓哑，咽喉肿痛，口腔长泡，鼻塞难通，嘴唇干裂出现这些症状的时候，证明，你上火了!夏季上火怎么办?饮食还是能达到很好的疗效的，下面和小编一起来看看吧。 1、西瓜 西瓜性寒凉，民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴。西瓜不...

摘要: 黄豆及其制品一直是营养学家推崇的健康食品。然而，对于其营养价值，你真的完全清楚吗? 黄豆的蛋白质含量高达35%，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白质相似。若和富含蛋氨酸的谷类一起吃，营养更好。肉类的营养价值很大一部分体现在能够为人...

摘要: 今年世界无烟日的主题是烟草健康警示，口号是图形警示揭露烟害真相。上面的宣传画很棒，因为无烟日总是在儿童节前一天，所以，关注吸烟对儿童健康的影响也就成了更直接的联想。 不管烟还抽不抽，不能治本，就治治标吧。看看吸烟的人可以从吃的方面做些什么吧...

摘要: 夏季天气燥热，容易出现上火的症状，心火旺盛会危害健康，中医介绍，夏季养生宜静心调养脾肺，中药调养是很好的方法，下面中医就为大家介绍十种滋补降火的好食材，让你安然度夏日。 一、西红柿 西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好...

摘要: 事实是，鸡蛋中的保健成分全部存在于蛋黄当中。蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。几乎所有维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、omega-3脂肪酸之类保健成分都在蛋黄里。吃鸡蛋而不吃蛋黄，就失去了吃鸡蛋的健康意义，还不如吃块豆腐了事。...

摘要: 1.鱼片 一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等)，而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了营养的标签。不过，请大家注意，鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了大量的盐...

摘要: 一、汤 汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。 二、鱼和海鲜 鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质...

摘要: 很多网友觉得牛奶的味道腥、没有甜味很难喝、简直难以下咽，但为了牛奶的营养价值，不得不带着豁出去了的悲壮心情将一大杯牛奶一口气喝完。虽说是喝完了牛奶，不少网友也会纠结：这么喝牛奶好不好?会不会影响营养的吸收?首都医科大学附属北京胸科医院营养科...

摘要: 为了节省饭钱、增加营养搭配、节约前一晚吃剩下的饭菜，不少上班族都成为了带饭族。但是，炎热的夏季气温和湿度都很高，如果饭盒没有带好，饭盒内很容易滋生细菌，造成饭菜变质，更有甚者可能造成食物中毒! 那么，夏季到来，我们的饭盒究竟该怎么带更科学呢?...