摘要: 由于牛奶促进人体健康的科学道理日益深入人心，天天喝奶已逐渐成为一种健康需求。但随之而来也出现一些本不该出现的现象，用含乳饮料代替牛奶食用便是其中一例。 含乳饮料不是奶 我们讲的奶，包括液体奶（鲜牛奶、“纯”奶和各种花色奶）、发酵奶（酸奶）和...

摘要: 长时间以来，人们一直对咖啡对人体的作用争论不休。一些人说，常饮咖啡对心脏有益，而另外一些人则持相反的观点。加拿大研究人员日前表示，咖啡对人的心脏究竟是有利还是有害要取决于喝咖啡者的基因情况而定。 一项新研究结果显示，在那些因基因构成导致咖啡...

摘要: 连日来，我国广东、广西、福建、湖南等省区连降大雨，导致洪水泛滥、泥石流和山体滑坡。在这种灾害环境条件下，如果不注意饮食卫生，就很容易引起食物中毒，还可能传播肝炎、痢疾、霍乱等疾...

摘要: 产后喂母乳的妈妈，为了能供应给宝宝足够的奶水，除需维持均衡饮食外，还需要比一般人摄取更多的高热量及高蛋白质食物，方能获得多多的奶水。事实上，妈妈只要在产后多喝汤、多喝水，如果汁、牛奶等营养品；比平时多吃上一两餐，如猪脚花生汤、鱼汤、排骨汤...

摘要: 本报讯在南洋路、石泉路等地段经常可以看到，农民牵着自家养的奶牛或奶羊在人行道上卖现场挤出的新鲜牛、羊奶。记者5日7时许在石泉路上看到：鲜奶小摊生意颇好，卖者大把赚进了小票。 卖者把牛羊拴在绿化带旁的小树上，自己则蹲在路旁用刚点完钱的手熟练地挤...

摘要: (北京) 本报讯（记者周逸梅）质检总局昨天发布了啤酒质量抽查结果，北京、河北等地145家企业生产的145种产品中，合格129种，抽样合格率为89%。 据介绍，不合格产品的主要质量问题包括：使用非“B”瓶和捆扎包装问题突出、原麦汁浓度达不到标准要求、个别产品...

摘要: 不知从何时起，身边的蛋糕变得越来越松软、细腻，但很少有消费者会想到：这超乎想象的美好口感，究竟是怎么来的？唇齿间欲望的满足，对健康会有什么影响？ 最近，有业内人士透露，市场上外表细腻的蛋糕其实加入了过量的添加剂，往往超标10多倍。前不久，笔者...

摘要: 火气大不是什么疾病，往往是因为生活作息或饮食不正常引起的。但是你知道吗？甜食吃多了也会引起上火。 北京中医院肿瘤科副主任医师唐武军解释，甜食与大鱼大肉一样属于肥甘厚味，是不宜多吃的。因为肥甘厚味食入过多，最易损伤脾胃，脾失健运，痰湿内生，尤...

摘要: 入夏以来，一种由英国十项全能巨星戴利?汤普森代言的功能饮料葡萄适能饮料（Lucozade）在英国市场上热卖。这种饮料宣传具有“提神醒脑、消除疲劳”的功效，很受消费者欢迎。但据英国《每日邮报》7月24日报道，一项研究表明，所谓功能饮料含糖量高，喝了只会...

摘要: 每年夏秋季节，由于环境非常适合细菌生长繁殖，加上人们聚餐、生吃蔬果、凉菜的情况较多，因此是细菌性食物中毒的高发期。而细菌性食物中毒，无论是发生的次数还是人数，都占世界上全部食物中毒的50％以上，可以说，细菌是食物中毒之祸首。 食物中毒易发因素...

摘要: 该细菌所导致的症状包括：腹泻、腹部绞痛、恶心、呕吐、发烧和寒战。 据路透社报道，本周五，美国负责卫生的官员将危险贝类名单上加进了一个新的成员，这就是蚌壳类。这是因为许多人在进食了太平洋西北地区出产的生蚝之后发生了因细菌感染而导致的胃部不适。...

摘要: 生鸡蛋的蛋清中含有卵白素等物质。卵蛋白可以引起人体产生皮炎、毛发脱落、食欲不振、恶心呕吐、肌肉疼痛等症状。 北京张女士：我在某保健杂志看到一个保健方，即醋浸鸡蛋，具体制法是取鸡蛋1个，在醋液中浸泡3天，待蛋壳全部软化，仅剩一层薄皮包着蛋清和蛋...

摘要: 第一级:高纤维日常零食，可以多吃些；第二级:高盐分零食，要少吃；第三级:高热量零食，别吃。 很多人认为，零食都是些没有营养的食物，能不吃尽量不吃。其实，对待零食并不一定避之则吉，只要懂得选择，配合分量适中的正餐，零食也可以是均衡饮食的一部分...

摘要: 经测定，喝两杯咖啡将损失15毫克钙，因此，常饮咖啡的成人每天需要补充100毫克的钙. 从人类开始饮用咖啡至今已有700多年的历史了。经过700多年的发展，美国成为当今世界上最大的咖啡消费国。据美国咖啡协会的统计，美国每年有1.6亿人饮用咖啡，平均每人每年要...

摘要: 饭馆里熬出的粥口感特别好，是因为加了食用苏打粉的缘故，会维生素B1、维生素B2、维生素B6。 送你9颗健康“胶囊”: 1. 10支香烟就能破坏人体内50毫克-100毫克的维生素C，想补充回来？那你就得像只兔子一样使劲地吃莴笋才行，而且还必须生吃哦。快别再喷云吐雾...