摘要: 肾结石的发病率近年来在逐渐上升，其中一个原因与生活水平的提高，人们的营养过剩有着很直接的关系。 肾结石是由饮食中可形成结石的有关成分摄入过多引起的。草酸积存过多是导致肾结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、李子、...

摘要: 大排档的海鲜 烧烤 啤酒是痛风拍档 夏夜，市民乐于三五成群走上街头，尽享大排档带来的各色消夏美味。热气腾腾的烧烤、冒着红油的大虾、肥嫩多汁的生蚝，再来几杯冰镇的啤酒，惬意十足。可大家不知道的是，这种吃法虽然当下爽快，却给身体埋下了痛风的隐患。...

摘要: 近日，小李在球场上突然感到右腰部一阵钻心的痛，随即脸色苍白，额头上布满豆大的汗珠。朋友们都被吓坏了，马上把他送到了医院急诊室。一番检查之后，医生告诉他，这是结石引起的肾绞痛。 肾绞痛又称肾、输尿管绞痛，它并非独立的疾病，而是尿路结石、肿瘤等...

摘要: 新鲜白菜含有大量无毒的硝酸盐类，煮熟后如放置较久，由于细菌的作用，会使硝酸盐还原成毒性很强的亚硝酸盐。 又到了冬季储存大白菜的时候，北京大白菜喜获丰收。今天，尽管在北京买几百斤大白菜过冬的人已经为数不多，但那种情景仍令人难忘。大白菜的营养价...

摘要: 如果要防治脂肪肝，最重要的是注意饮食均衡，进行适当的锻炼，规律作息。 如果有个不算胖，但还一直在节食的人说：“我得了脂肪肝。”恐怕大部分人都会觉得这实在有点不可思议。因为一提到“脂肪肝”，就会让人自然而然地想到肥胖。但首都医科大学附属北京天...

摘要: 因为茶叶中含有大量鞣酸，它能与荤食中的蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，使肠蠕动减慢，造成便秘。这样就增加了有毒物质和致癌物质停留在身体内的时间，从而对肝脏造成间接的损害。 给肝脏减肥从嘴巴开始 从根本上说，身体的健康与否跟食物之间的关系最是...

摘要: 柿子里的柿胶酚与胃酸作用，会变成一种黏稠胶状物，易造成胃黏膜糜烂、溃疡甚至出血。 秋天，黄澄澄的柿子上市了，让喜爱吃柿子的人大饱口福。但是，如果一次过量食入，尤其是食入过多未成熟的柿子，则容易形成“胃柿石”。 中医认为，柿子富含维生素Ｃ，而且...

摘要: 长期嗜食于偏硬、过热和制作粗糙的食物，进食过快、饮烈酒、吃大量咸菜，易引起癌变。 近日，哈医大二院消化内科刘冰熔主任、杜雅菊教授等在东北三省率先开展放射性粒子支架植入治疗消化道肿瘤获得成功。该项技术获得黑龙江省2006年度医疗卫生新技术应用奖一...

摘要: 大棚培育的蔬菜水果、腐烂的白菜、生豆浆、发芽或未成熟的马铃薯、霉变甘蔗。 在冬天，吃以下食物最容易发生食物中毒： 1、大棚培育的蔬菜水果 大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致...

摘要: 山楂可加速子宫收缩，导致早产，孕妇最好敬而远之；山楂也不利牙齿生长，儿童也别多吃。 山楂是营养丰富的水果，口味酸甜，还有许多药用价值。山楂能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有防治心血管疾...

摘要: 在天气寒冷的冬季，不少人喜欢吃辣椒抗寒。可传统医学认为，辣椒虽能驱寒、止...

摘要: 有糖尿病，可以吃点木糖醇，但对肠道有一定刺激，可能引发腹泻，不能多吃。 市场上出售的木糖醇食品琳琅满目，很受消费者----尤其是糖尿病患者的欢迎。 糖果、巧克力、曲奇饼、蛋糕……这些“甜蜜”的食物总能带给人幸福的感觉。可这“甜蜜”背后，却有着不少...

摘要: 特别香甜的麦片、芝麻糊等即冲型食物中也含有反式脂肪酸，而珍珠奶茶是由奶精冲调而成，同样需要警惕。 白领每天都与速溶饮品为伴，经常会冲袋咖啡或奶茶，但这种香浓的饮品不宜多喝。中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红提醒人们，“这些香浓的饮品含...

摘要: 利用老茶叶、老梗子发酵压制而成的砖茶，其氟含量高出普通茶叶几十倍，长期饮用可能导致弯腰驼背、肾脏受损。 在饮茶型氟中毒流行广泛的地区，8～15岁儿童主要表现为氟斑牙，16岁以上成人主要表现为氟斑牙和氟骨症；40岁时氟骨症的检出率迅速升高，为43.75％...

摘要: 鱼腥菜等少数野菜有微毒，多吃有害；蕨类等野菜含过敏物质，多吃可能引起身体不适。 人们喜欢吃野菜，认为其新鲜没有污染，对身体有好处，野菜不含脂肪、胆固醇，富含无机盐、维生素等人体所需的营养成分，其所含的食物粗纤维又能促进消化液分泌和胃肠的蠕动...