摘要: 南瓜甘温，能补中益气，通络止痛，解毒杀虫。 南瓜可以防癌：一是南瓜中含有甘露醇，可通利大便，防治结肠癌；二是南瓜中富含维生素A，可以降低机体对致癌物质的敏感性，预防肺癌、膀胱癌；三是南瓜中含有可分解亚硝胺的酶。 南瓜中丰富的纤维素和果胶，可以...

摘要: 水果放久了容易腐烂，一些人怕浪费，总是把腐烂的部分削掉，吃未烂的部分。其实，这种做法是不妥的。 水果含水量高，适宜霉菌生长，容易霉变。近年来发现，霉变水果中含有一种毒素----展青毒素，对神经、呼吸和泌尿系统均有一定程度的损害，是神经麻痹、肺水...

摘要: 随着气温不断升高，很多孕妇变得没有胃口吃饭，于是便选择用水果代替正餐；而有的孕妇，由于妊娠反应剧烈，往往依靠吃水果来减轻妊娠反应。对此，天津市人民医院妇产科主任郭小荣告诫说，这些行为都是错误的，孕妇吃水果一定要适量。 据郭主任介绍，虽说水果...

摘要: 夏天不光天气炎热，强烈的阳光也会给你带来“麻烦”，不光容易被晒黑，如果暴露的时间长了，还容易被晒伤。专家发现，除了使用一些防晒手段以外，对食品“讲究”一些，也能让阳光的“副作用”减少很多。 对于经常在室外活动或者从事户外工作的人来说，多吃些...

摘要: 辣椒是一种广为应用，也深受大家喜爱的食物。不论是火辣辣的水煮鱼，还是香喷喷的香辣虾，都能引得人垂涎三尺。辣椒不仅味道独特，营养也十分丰富，并具有祛风、行血、散寒、解郁、导滞和开胃的功效，但由于它性味辛热，夏天吃辣就有了不少的讲究。 夏天吃辣...

摘要: 在人们的日常饮食中，常会有各种食物相克的说法，究竟怎样，不妨听听专家怎么说。 羊肉+竹笋→中毒？ 诊断：此说法无中医理论依据，也未被现代医学实验证实。经过多年，特别是近年来在餐饮中共同食用羊肉和竹笋来看，未发现有“中毒”的报道。 分析：按中医...

摘要: 经常吃夜宵，对身体的害处多过好处，其中四大害处对健康非常不利： 危害一：容易生石 人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若夜宵过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，...

摘要: 继麻辣小龙虾之后，今夏北京街头又开始流行一种新的食品----烤鱼。不过，专家今天上午告诉记者，吃烤鱼可是有讲究的。 中国中医研究院望京医院内科主任医师杨国华说，鱼类富含蛋白质和其他营养物质，而且，烤鱼的配菜也十分丰富，有时多达几十种，口味很多，...

摘要: 龟板有兴奋子宫的作用，可能导致流产…… 如今，常能在超市的冰柜中见到一种类似黑色果冻的食品，叫做龟苓膏。据超市工作人员介绍，龟苓膏的销量相当不错，很多人都会买来作为保健的零食。然而，龟苓膏中毕竟含有多种中药成分，进了超市，是不是就能说它属于...

摘要: 果脯和蜜饯是以水果为原料制作的，经过长时间的糖制，成品中含糖量达60％以上，多呈现出半透明和胶黏的状态。由于糖的渗透压很高，具有抑制细菌繁殖的作用，因此果脯和蜜饯可以在常温下长期保存而不腐败。 在果脯和蜜饯的加工中，还需要进行长时间的熬制，鲜...

摘要: 一到老年，糖尿...

摘要: 米汤取代肉汤。餐前半碗汤，可滋润消化道并补充消化液。这里指的汤不是带油带盐的肉汤，而是由杂粮熬煮的粥和汤，粮食熬制的粥和汤有健脾养胃、护肝解毒的作用。不要认为杂粮粥或者红豆汤廉价而选择碳酸饮料和配制的甜饮料，其实碳酸饮料和甜饮料不仅价格低...

摘要: 土豆本身，是不会让人发胖的。下面将对6个误区进行详细解析，希望能为大家解决疑惑。 误区1 吃土豆导致血糖升高 事实：只要选择正确的烹饪方式，不会导致吃完土豆血糖升高。说起血糖，不得不谈谈食物的血糖生成指数。与高血糖生成指数的食物相比，其实土豆的...

摘要: 台湾长庚大学中医学系副教授杨荣季解释说，中医有五色入五脏的养生概念，红豆属赤色，入心，能带动血液循环;古籍也记载，红豆有清热解毒功效，经常被用来改善脚气病及消下肢水肿。 台北营养师赵函颖指出，人体本身有留钾排钠的机制，红豆是高钾食物，加上丰...

摘要: 有消费者认为生鲜奶具有新鲜和原生态的特点，是一种很好的饮品。其实，直接饮用生鲜奶在营养方面并无特别之处，反而存在感染布鲁氏菌病等健康风险。日前，国家食品药品监督管理总局组织有关专家在2015年第11期《食品安全风险解析》中解读生鲜奶。 一、生鲜奶...