摘要: 可引发排尿不畅 与菊花茶同食较佳 时下正当红枣大量上市，因其口感甜脆、养血安神、养颜润肤很受人们的青睐。在我国民间，亦流传着“一日吃仨枣，终生不显老”的民谚。其实食用红枣也有禁忌，如有尿路炎症者吃得过多就可能导致排尿不通，这类人吃红枣时喝些菊...

摘要: 喝不得的八种茶:浓茶、老变茶、串味茶、焦味茶、隔夜茶、久泡茶、冷茶、烫茶。 浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。 老变茶：会有大量毒素。 串味茶：有的味道是有毒...

摘要: 东西方饮食的显著差别是：东方人用嘴吃，主要追求口味；西方人用脑吃，重点追求营养。 就像知道抽烟不利于健康，知道麻辣的进口舒服特爽而出口难受一样。更多的人很珍惜口福，为了口福而吃遍中国。先是火锅时髦一阵，再就是夫妻肺片，然后麦当劳肯德基。再就...

摘要: 维生素C不耐高温，建议用温水和冷水冲泡或吞服维C制剂。 ●猪肝维生素C 遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊...

摘要: 美国霍普金斯公共卫生学院和霍普金斯儿童中心科学家最近发表的一项研究结果表明，孕妇在妊娠期大量食用大豆食品易造成男性婴儿生殖器官畸形和性功能出现障碍。 实验人员给处于妊娠期的母鼠喂了一种从大豆里提炼出来的化学物质，结果发现这些母鼠生下的雄鼠长...

摘要: 走进超市，一排排的饮料五花八门，令人难以下手。既有营养、口感又好的天然饮品当属果汁饮料，可是那么多品牌和种类，究竟应该如何挑选呢？就让营养专家来为大家讲述识别果汁饮料的方法，为消费者灌输正确的观念。 ◆观念一：100%果汁比其他果汁更有营养。 专...

摘要: 人的身体健康离不开水，但是饮水的方法方式也要得当，否则就会有损身体健康。 一要适量喝水，不暴饮。 一个人每天的饮水量，应视气候、温度、身体状况和工作条件而定。在一般情况下，一个人每天要从体内排出约2.5公斤的水，绝大部分需要通过喝水和食物来补充...

摘要: 进食时要抛开工作的烦恼，尽情享受美味的食物，慢慢地咀嚼欣赏，尽量咬碎…… 快节奏生活之下，不少都市白领一日三餐的时间越来越短，然而殊不知吃饭过快会影响背脊健康，来自香港的专家表示。 “吃饭过快，食物被频频送进胃部后，胃被迫加速消化食物，这样胃...

摘要: 要煲一锅好汤并不容易，要注意以下五忌：中途添冷水,早放盐,调料,酱油,汤汁太滚. 一、忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。 二、忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度...

摘要: 中国人每天吃很多青菜，爱吃藻类和菌类，这些都是良好的成碱性食品。所以，对中国人来说，只要吃够了蔬菜、藻类和粗粮、豆类，水果吃多吃少，便不是那么重要。 欧洲有一项研究称，水果比牛奶更能强壮骨骼。研究人员评估了1345位12--15岁青少年的营养习惯及骨...

摘要: 营养师认为，植物蛋白和动物蛋白的摄入应该均衡，单饮豆奶制品，不等于就已经摄入足够的大豆量，而是大豆、豆制品、奶品等要均衡摄入才合理。 超市里售卖的各式豆奶，无论液体纸盒包装的，还是粉末冲泡装的，也不管是针对妇女饮用的，或者针对老年人的、学生...

摘要: 在这个板栗上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、板栗烧白菜，超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲，而板栗的营养价值又如何呢？ 中国农业大学食品学院的范志红博士解释说，板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉...

摘要: 古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。” 生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。早上吃一点姜，对健康有...

摘要: 吃螃蟹六忌 一忌吃生蟹： 螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。 二忌吃死蟹、买死蟹： 死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可...

摘要: 根据美国微生物学会日前发表的一项最新医学研究成果，看似干净整洁的饭店、旅馆房间，其实暗藏着许多肉眼看不见的病菌，且数量远超过一般人的想像。如退房之后清洁员打扫时间仓促，房客感染疾病的几率将因此提高。 据美国媒体报道，美国微生物学会的这项最新...