摘要: 这种说法称山楂、橘子这类吃起来很酸的食物中含有大量的有机酸或者鞣酸，空腹食用会使胃内酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹胀、泛酸等不适，甚至加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。 事实上患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人，因胃酸分泌过多，空腹时确实不太适...

摘要: 一项新发布的研究结果显示，多吃鱼肉的人患抑郁症的风险或许更低。青岛大学医学院的研究人员在英国《流行病学和公共卫生杂志》上发表报告说，他们对超过15万人的健康数据进行梳理后发现，那些日常食用鱼肉较多的人患抑郁症的风险比其他人群低17％。 报告说，...

摘要: 在治疗脂肪肝时，应注意生活规律，经常参加体育锻炼，饮食结构也必须合理。 ▲热量控制：男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不超过1500千卡。 ▲绝对禁酒，最好禁烟。 ▲低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼籽...

摘要: 生姜能够发表散寒、止呕化痰，多用于治疗感冒、呕吐、腹泻、喘咳，由于能够解毒，所以几乎人人可以吃。但需要注意的是，吃生姜时不要饮酒，因为二者都是温、热之性，合用易助火生疮。 俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开处方”，是指生姜可以治疗受凉后...

摘要: 生姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化，有健胃的功能。但需要注意的是，大量吃生姜时不要饮酒，因为二者都是温、热之性，合用易助火生疮，有内热者(如眼...

摘要: 涮火锅时边吃边聊，很容易就过了个把小时，很多人对此并不在意。可上海市食品药品监督管理局近日发布的一项研究检测结果却发现，当火锅烧煮一个小时后，会产生大量对健康不利的亚硝酸盐，它与肉类在长时间高温烹调过程中释放的胺类物质结合，还会形成致癌物...

摘要: 一、喜喝时新茶：时新茶虽然叶醇香爽，但饮用弊大于益。因新茶特别是存放不到一个月的新茶，含有未经氧化的多酚类、醛类和醇类物质，这些物质进入人体后易引起腹胀、腹痛，对于慢性胃炎患者来说，犹如雪上加霜，势必会加重病情。 二、用过热的油锅炒菜：烧得...

摘要: 一年一度的高考已经进入倒计时，为了考出好成绩，许多考生家长都为自己的孩子购买保健品。有些家长听说某种产品能改善记忆力，就赶紧买回家给自己孩子试试。他们认为，别人家孩子都补这补那的，自己的孩子要是因为这个掉队就太不值了。其实，很多考生考前出...

摘要: 桃子有很多吃法，可以鲜食，由于不易保存，也可以加工制成罐头、桃干、桃果脯、桃酱、果酒、果汁等。 1.桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”常言“桃养人”是指食桃要适度，恰到好处，但鲜桃不宜贮藏。 2.多吃桃...

摘要: 一般人大多以为煮汤应该长时间慢火细炖，这样营养成分才能更多地进入汤里。但是从现代营养学角度来讲，这种熬汤方法并不科学。 营养专家认为，汤里的主要成分是蛋白质，如果炖的时间过长，加热温度过高，蛋白质会发生热解变性，分解成其他成分，有些成分可能...

摘要: 我们通常认为，醋只是一种很普通的调味品，用来炒菜、凉拌或是做蘸料。而现在，果醋----一种营养丰富的醋饮料----开始在大江南北火了起来。果醋是以苹果、柑橘、桑葚、红枣等水果为原料，经过醋酸发酵酿造而成。与通常使用的食醋相比，果醋含有较多的天然芳...

摘要: 因为纳豆营养丰富，李先生将其当作保健品，连续两个月，餐餐吃纳豆，结果引发急性痛风。经检查，其血液中的尿酸值超过正常人的两倍。 纳豆是一种大豆的发酵食品，具有调整肠胃功能，以及预防脑梗塞、心肌梗塞、高血压等功效。纳豆中大豆异黄酮含量非常高，对...

摘要: 夏季炎热，气温高，烹饪时使用热性调料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症。 食用热性调料可引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等，同时还会引起全身性疾病，如口角炎、唇燥裂、咽炎、...

摘要: 牛奶中含有丰富的营养成分，经常被人们称为是人体必需的“白色血液”。可是，每次喝完牛奶后，人们常会觉得喉咙干干的，而且在口腔内会有一股怪怪的味道。北京医院口腔科医生杨泓说，这是因为大家忽略了最后一道“工序”----喝一小杯温水。 很多人都不会注意...

摘要: 桃、李、杏各有不同的营养价值。 桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。桃富含果胶，经常食用可预防便秘。杏含胡萝卜素比桃、李均多出１０倍以上，特...