摘要: 燕麦粥是有名的 “长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米，做成燕麦小米粥，喝起来清香绵柔，还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。 燕麦中水溶性膳食纤维丰富，有降血脂、降胆固醇、控血糖、通便等作用。燕麦中的很多营养素都比大...

摘要: 近日，国家食药监总局公布了最新一批食品抽检情况(2015年第68号通知)，其中浙江火腿股份有限公司生产的金华香肠被检出禁止使用的兽药沙丁胺醇(瘦肉精的一种)，还有26批次浙江产的虾米、开洋不合格，被检出含二氧化硫。 通报显示：抽检范围包括粮食及粮食制品...

摘要: 金黄色的大柿子挂满枝头，是秋天一道独特的风景。天津市营养学会理事长付金如告诉《生命时报》记者，柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、 磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半。柿子富含果胶，...

摘要: 花生又叫落花生，因其能滋养补益，具有养生延年的功效，在民间被叫做长生果，也被誉为“素中之荤”。 专家指出，花生味甘性平，营养丰富，具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低胆固醇，预防和治疗动脉粥样硬化，高血压和冠心病等，...

摘要: 一些饮用水广告以弱碱性水作为卖点，宣称这种水更有利于健康。中国消费者协会近日发布的一项消费提示称，这种说法没有任何科学依据，人体酸碱平衡是喝水难以改变的。 中消协发布的科普手册中解释，水的酸碱性是由水中的离子决定的，如果氢离子含量较大，水就...

摘要: 微波炉对当今快节奏的生活有着不小的贡献，你可以用它来烹调食物、快速解冻、加热食物甚至可以代替烤箱烘烤蛋糕。但是微波炉的危害应该更引起我们关注。 第一、微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明，微波过的肉类会产生致癌物；牛奶、水果、麦片中的氨基酸...

摘要: 牛奶，健康营养，但是你会正确喝奶吗？只有正确喝奶，才能让它充分的被人体吸收！ 1.不搭配米汤和粥 将牛奶混在米汤或者粥里，牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A的养分。 2.不与巧克力搭配 边吃巧克力边...

摘要: 1.梨： 具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食；又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。 2.苹果： 果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄...

摘要: 提起番茄，大家最容易想到的是番茄炒鸡蛋，或者糖拌番茄。但总是这么吃的话，可真有点“委屈”番茄了。哈作为餐桌上最有营养、菜市场上最便宜的蔬菜品种之一，番茄其实和很多菜都很“搭”。 番茄搭配4种菜很营养 番茄烧茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油...

摘要: 在寒露的时候吃什么好呢？芝麻就是寒露时节饮食中不能少的一种食物。无论是黑芝麻还是白芝麻都是不能错过的营养食材。在这里，为大家科普一下黑白芝麻的营养价值分别都是怎样的，快来看看吧。 寒露时节吃芝麻的好处 芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为...

摘要: 原标题：常吃蔬菜的营养排行榜，你吃对了吗？ 受访专家：哈尔滨医科大学附属第四医院营养科主任 王建华 如今，各种“争霸赛”层出不穷，如果在蔬菜圈里搞一场营养争霸赛，结果会怎样？本期，《生命时报》特邀专家根据《中国食物成分表》中的相关数据，对大家...

摘要: 红枣是一种“药食同源”的常用食物，具有养血补肝、健脾暖胃、防老抗衰等功效。在日常生活中，我们常常将红枣与其他食物调配食用，来达到防病强身的目的，但是，大家是否知道，红枣的食用法不同，功效也有侧重。 下面推荐3种适合秋季食用的红枣配方： 红枣煮...

摘要: 为了寻找健康长寿的秘诀，美国长寿研究专家丹?巴特纳研究了世界上的长寿区域，那里的老人能活到很高的年龄并且仍然活力四射。《生命时报》结合丹?巴特纳的研究结论，为大家总结出这些长寿区居民的12种饮食习惯，不妨从今天起就开始尝试吧。 1 95%的食物来...

摘要: 天气转凉，胃寒的朋友可能要遭殃了，一吃稍凉的食物就可能出现胃痛、腹泻等症状。北京中医药大学养生室教授张湖德告诉《生命时报》记者，除遗传外，胃寒一般是由不恰当的饮食习惯造成的，如经常吃冷饮或冰凉的食物。此外，生活节奏快，精神压力大，也容易导...

摘要: 上海华东医院主任营养师 陈霞飞 随着天气渐渐转凉，大多数人在饮食习惯上开始偏好以肉类来“贴秋膘”，但别忘了素食也是进补的高手。比如在秋季大量上市的红薯。 红薯有三大营养亮点。红薯是典型的高钾低钠食物，其膳食纤维含量很高，比看着有筋的大白菜高很...