摘要: 又到柚子上市时，其香气浓郁、酸甜可口，是秋季当之无愧的当家水果。中医认为，柚子味甘酸、性寒，能理气化痰、润肺清肠、补血健脾。现代营养学也证实，柚子含有丰富的有机酸、维生素、矿物质及活性物质，具有降低血糖、减少血栓等作用。然而，如何才能挑到...

摘要: 浙江杭州吴女士提供：我爸有多年的老胃病，总得吃药。后来我听说了一个“炒枣泡水治胃...

摘要: 鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉等这些肉类都是我们日常饮食中必不可少的食物，但是这些家禽身上的有些部位容易出现健康问题，吃了人体也容易出现健康状况，所以，以下家禽身上的这些部位一定不要吃。 1.禽尖翅 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名腔上囊，...

摘要: 每次月经到来时，很多人都会出现情绪波动、抵抗力下降、疲劳等症状。此外，还因为血液的流失而造成月经期营养素的缺乏。因此，月经期进行饮食的调理，十分重要。然而，女性经期饮食调理要避免过量食用以下7种食物。 1.含咖啡因的饮料 咖啡因会使乳房胀痛，引...

摘要: 专家简介：于康，北京协和医院临床营养科副主任、主任医师、教授、《中华临床营养》杂志副主编，卫生部营养标准委员会委员。 橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但橘子吃多了容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状...

摘要: 如果你不慎感冒或备受失眠的困扰，补救的好办法可能就在冰箱里，而不是在药房里。最近，美国MSN健康网站总结了具有治疗作用的11种食物处方。 1.喝酸奶缓解过敏性鼻炎。最近一项研究表明，酸奶中含有的益生菌有助于减轻过敏性鼻炎导致的流鼻涕和眼睛发痒等症...

摘要: 原标题：一家四口煮食曼陀罗中毒 老父看它很像秋葵便采摘回家 所幸就医及时一家人幸免于难 近年来，秋葵成为市民餐桌上受宠的食物之一，鲜为人注意的是，有一种含有剧毒的植物----曼陀罗跟秋葵长得很像。10月5日，新莞人黄先生的六旬 父亲错把曼陀罗当秋葵，...

摘要: 自从10月5日屠呦呦获得诺贝尔奖后，“青蒿素”一路蹿红进入大众视野。最近，有卖家在网上打出“诺贝尔奖青蒿饼农家自制艾叶青团饼 富含青蒿素”的广告，借机营销。 9日，记者在某网络购物平台上输入“青蒿素”，共有196件宝贝，大部分为书籍或保健品。其中，...

摘要: 近来，一种名叫黑枸杞的中药材迅速蹿红，市场最高售价每公斤近万元，这让每公斤不到500元的“枸杞王”红枸杞望尘莫及。 商家宣称黑枸杞具有极强保健作用，美容功效更为突出。黑枸杞的药用价值与其身价真的匹配吗？ 黑枸杞售价近万元 “国庆期间进了2万块的货...

摘要: 冬天人们可以吃到夏天的水果，如西瓜、草莓等，不过价钱较贵。但营养师建议，冬天最好还是吃最便宜的应季水果。因为反季节水果不但营养价值不高，价格也不菲，不适于经常食用。 反季节水果相对于应季水果的价值在于吃个新鲜感，而不在于营养。那些色彩斑斓，...

摘要: 你喜欢喝葡萄酒吗，相信你一定不会拒绝，可是要注意了，喝葡萄酒时有3个禁忌： 一忌与海鲜为伍 红葡萄酒配红肉，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂...

摘要: 螃蟹性寒，脾胃虚寒者也应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。另外，患有伤风、发热、胃...

摘要: 盖上保鲜膜，就能锁住美味。如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但近日，美国的一项研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜。 1.保鲜膜对不同蔬果产生不同影响 水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜...

摘要: 以下这6类食物最好不要碰，吃也要吃对时机，要不然麻烦可大喽！ 1.咖啡 咖啡之所以具有提神醒脑的作用，是因为它所含的咖啡因刺激了人的交感神经。交感神经掌握人日间的所有活动，它受到刺激，人就会精神振奋，活力倍增。而副交感神经专司人夜间的生理、勃起...

摘要: 一两口人吃饭，怎么做菜总是个难题。做少了，怕营养不全面；多做两个，又吃不完。这个时候，就需要学一两道营养全面，“以一敌三”的菜。北方的家常菜木须肉，就是这样的典型。 联合国粮农组织曾提出一个口号：21世纪最合理的膳食结构就6个字“一荤一素一菇...