摘要: 食肉过多和完全不食肉都可能会引起心血管疾...

摘要: 猪肉是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好 ，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦…… 1、牛肉 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是...

摘要: (广州) 医学专家提醒家长，以下20种食物儿童不宜常吃多吃，否则，有害无益。 1、桔子：桔子含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤...

摘要: 缺锌不严重时，药补不如食补。应多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄和鱼类等富含锌的食物。 ----“我儿子今年6岁了，头发黄，学东西特别慢。我看电视广告说这可能是因为缺锌，所以就买了补锌口服液来给孩子补补，可半年多了也没觉出什么变化。是不是没补够啊？” ----...

摘要: 饮食是人类获取营养的重要手段。因此，在饮食上应掌握科学获取营养的方法，而在目前，却存在不少获取营养的误区。 误区一、水果一定比蔬菜的营养好 事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜。 误区二、瘦肉不含大量脂肪 一般来说，猪肉的瘦肉中的脂肪含量...

摘要: 以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他毒害物，会对人体产生一定危害。 以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质，会对人体产生一定的危害。 老化水：俗称'死水'， 也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人会使细胞新陈代...

摘要: 我们应当饮用没有污染、没有退化的、符合人体生理需要的天然水。 早在2000年7月，新华社专电报道“专家提醒”：不宜将“纯净水”作为通常饮用水大量长期饮用，婴幼儿及少年儿童尤应慎重。纯净水（或称超纯水、蒸馏水）主要是用反渗透法技术处理制成。它们大多...

摘要: ●晚餐不过饱●晚餐不过荤●晚餐不过甜 ●晚餐不过晚 ●晚餐不过饱 中医认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，就会使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾...

摘要: 陷阱一：与朋友或家人一起进餐。陷阱二：大的容器和盘子。陷阱三：昏暗的光线，快节奏的音乐。陷阱四：电视。 你是不是经常以“省得浪费”、“反正就剩一点了”等为借口，吃掉盘子里的最后一点食物呢？尽管你已经饱了。 作为美国康奈尔大学食品与商标实验室的...

摘要: 要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差。 选料要得当 这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注...

摘要: 早餐简单，食谱单一。忽视主食，偏爱肉食。饭前喝水，常饮果汁。吃水果不择时。 误区1：早餐简单 食谱单一 早餐是儿童摄取所需能量和营养的重要组成部分，作用在一日三餐中举足轻重。有关调查显示，在每天吃早餐的儿童中，男生多于女生，且年龄越小，比例越高...

摘要: 人体是一个相对稳定的呈弱碱性的内环境。正常人血液pH（酸碱度）应在7.35―7.45左右。水也一样，原始天然的好水大都呈弱碱性。但是对矿物质水的测试发现，它的pH值在6.0以下，甚至比纯净水还酸。 近年来已经有很多专家和权威机构提示过，人体不宜长期喝纯净水...

摘要: 柑橘含有叶红质，如果摄入过多，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘易发黄。 秋冬时节，大量柑或橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素Ｃ，维生素Ｃ能提高机体的免疫力，柑橘还能降低患心血管疾...

摘要: 103种薯片、薯条等小食品均发现含致癌物质。 新闻背景：日前，香港消委会与食物安全中心测试了103种煎、炸、烤、?的小食品及10个烘焙制造的饮料，发现所有样本都不同程度地含有致癌物质----丙烯酰胺。当中以薯片、薯条、脆片、饼干和芋头等碳水化合物的食物...

摘要: 烧烤的蔬菜包括洋葱、青椒、黄瓜等，与传统水煮及焖煮烹调法相比，更容易释放腐蚀性的酸性物质，不利牙齿健康。 烧烤是年轻人的钟爱，随着冬季来临，街头巷尾的烤串、韩氏烧烤也越来越火。时下流行的不仅有烤羊肉串、烤板筋、烤牛肉等肉食烧烤，香菇、白薯、...