摘要: 豆腐对身体的5个害处：促使肾功能衰退，引起消化不良，促使动脉硬化形成，导致碘缺乏，促使痛风发作。 豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量...

摘要: 米线中支链淀粉含量较高，吃前最好在碗里多泡一会儿。 随着天气的日渐寒冷，吃米线的人也越来越多。对于上班族来说，来一碗热腾腾的米线，当中有菜、有肉、有主食，还有汤，既美味，又方便。但是，米线相对于馒头、面条来说，难消化一些，因此，对于肠胃功能...

摘要: 菜籽油放入冰箱不“冻”，只是变浓些，而棉籽油则会凝固。 虽然有一些居民偏爱购买散装食用油，但专家对此却不太乐观：购买散装油一定要谨慎，避免买到掺入未脱毒棉籽油的混装油。 棉籽油颜色与菜籽油相似，无味，掺在菜籽油里，菜籽油的味道不会改变。专家介...

摘要: 含有“瘦肉精”的猪肉皮肤很红，臀部较大，猪肉的脂肪层很薄，通常不足1厘米。 近期，国内个别地区发生了食用含有瘦肉精(盐酸克伦特罗)的猪肉及内脏发生食物中毒的食品安全事故。为保护广大消费者的身体健康，促进肉制品行业健康发展，国家质检总局日前对全国...

摘要: 运动后喝刺激性饮料不但不利于机体补充水分，反而有可能加速细胞内电解质的进一步丢失。 在运动过程，由于出汗会造成身体大量失水，因而补水尤为重要。有的人多年运动，却对如何补水的认识还是模棱两可。国家体育运动总局体育医院主任医师黄光民说，应避免在...

摘要: 在煮蛋时，如发现水的颜色有变化的话，则很可能是人为添加的色素，最好不要食用。 蛋黄这种食品，本来就因为高胆固醇而受到歧视；添加苏丹红的鸭蛋黄，更是让人们对于“蛋黄”这种食品产生了空前的疑虑。即便是热爱蛋黄的消费者，在红色蛋黄成为洪水猛兽之后...

摘要: 保健品和药品一样，同样具有不良反应；不合理服用，一样可以损害健康。 上海市药品不良反应监测中心副主任杜文民指出，现在不少保健品添加了药物或微量元素，它们都会对人体各项生理功能产生影响或者在体内沉积，如果选择不当或者用量过大，都会对健康产生不...

摘要: 英国科学家称：功能性食品功效被夸大。 如今，越来越多的食品宣称自己是“有病治病，无病防...

摘要: 有研究表明，增加50％的尿量，可使肾结石发病率下降86％。每天若能喝足2000-3000毫升的水，维持2000毫升左右的尿量，对于预防肾结石可说是最简单有效的方法。 但是值得注意的是，喝水助排肾结石的方法并非对所有的患者都适用。结石较小的患者通过多饮水来增...

摘要: 中医认为慢性胃炎的病位在胃，与脾、肝有关。专家从中医的角度分析说，这类病主要分为：饮食停滞、肝气犯胃、脾胃虚寒、胃阴不足四个证型，结合其主要表现，在调理上各有侧重： 1.饮食停滞。 主要表现：胃脘胀满疼痛，按压明显疼痛，不时会呕吐不消化的食物...

摘要: 这两种人最好别吃枸杞 说起枸杞，人们一般都是会想到它的好处，知道这是一种对人体健康有益的食物，的确，枸杞的作用有很多，它有很好的补肾效果，但是凡事都不可能是十全十美的，枸杞也有它一定的缺陷存在，那就是吃法不正确，或者是触碰到一些禁忌的话，就...

摘要: 蒸笼一般的桑拿天固然让人痛苦，而比桑拿天更痛苦的是在这种天气患上感冒。人们大多笼统地把暑天感冒叫做热伤风，认为发发汗、吃点感冒药就行了，其实这种理解是错误的。暑天感冒并不等于热伤风，更不应该盲目用药或发汗。 根据中医辨证对感冒的理解，夏季感...

摘要: 肝癌是日常生活中最常见的健康杀手，对人类危害阿奶之后最大的癌症之一，很多人发现患肝癌之后一年内就会死亡。对人们的威胁特别大，生活中积极预防肝癌就显得特别的重要，饮食防癌症是不错的方法，遵循饮食中的原则就能抵抗肝癌袭击。 一、预防肝癌四吃 1、...

摘要: 牛奶不仅能补钙，还有护心作用。近日，美国盐湖城心脏病专家约翰戴逸医生撰文推荐了几款最适合心脏病患者的牛奶饮品。 1、脱脂牛奶。根据美国心脏病协会的建议，全脂牛奶中的饱和脂肪会增加低密度脂蛋白（血液中的坏胆固醇）的含量，从而增加人们患上心脏病...

摘要: 很多人体检时查出血尿酸含量偏高，就觉得自己一定会得痛风。医生表示，其实并非如此，一般来讲，高尿酸血症的人中约有5%-12%的人会发生痛风。因此发现自己尿酸偏高不用草木皆兵，通过改善生活和饮食习惯还是可以逆转的。 尿酸是嘌呤代谢的终产物，2/3来自于...