摘要: 天气越来越热，很多人又开始食欲不振了，不妨试试下面几款凉拌菜吧。 1、凉拌莴笋丝。原料：莴笋1根、红椒半个。调料：盐1/2茶匙、白醋1茶匙、糖半茶匙。做法：莴笋去皮，切成5厘米长的细丝，红椒清洗干净后去籽，也切成5厘米长的丝，泡入清水中。将切好的莴...

摘要: 拥有一头乌黑柔顺的头发是很多人的梦想，然而生活中不少人早生华发，怎样才能预防少白头呢？ 除了心理、环境、遗传、疾病等因素会影响发质外，营养状况也起到了非常重要的作用。膳食中长期缺乏某些营养素，不仅使黑色素无法合成，头发变白，而且导致头发干枯...

摘要: 1990年5月10日卫生部决定，将每年的5月20日作为全国母乳喂养宣传日，广泛开展宣传、咨询活动，以强化人们的母乳喂养意识，从而更好地实行计划生育和优生优育。 母乳是宝宝最自然健康的完美食物，没有任何人造食品可以与母乳相提并论。母乳喂养的益处很多，包...

摘要: 喂养事关后代健康—— 打败母乳喂养路上的“拦路虎” 明天是全国母乳喂养宣传日。俗话说：“金水银水不如妈妈的奶水”。但在坚持母乳喂养的道路上，“拦路虎”总是层出不穷。在此，专家强烈呼吁，除非万不得已，否则一定要坚持给孩子喂母乳。 多原因导致母乳...

摘要: 在春夏交替的时候，多吃一些红色蔬果能够补充维生素，帮助预防和抵抗感冒病毒。 西红柿：每天食用50-100克西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。中医认为西红柿具有生津止渴、补血养血、增进食欲之功。 红苹果：苹果被科学家称为“全方位的健康...

摘要: 夏日人们常常没胃口，喝点能够防暑降温的粥，可以起到强身健体、祛病的作用。 苦瓜粥： 苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。制作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与粳米同煮，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的...

摘要: 在营养界，流行这样一句话，“没有不健康的食物，只有不健康的吃法”。即使有营养的食物，一旦进行了不合理的烹调，对健康也无益，甚至有害。本期，《生命时报》邀请权威专家一起为你总结“最毁营养的几道菜”。 烤鱼。 在我国，烤鱼是时下流行的吃鱼方法之...

摘要: 口述：金华艾克医院院长 金华市名中医 孙尚见 整理：本报记者 单友良 少吃腌菜，远离黄曲霉毒素 国家质检总局12月24日公布了近期对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。有专家称，牛奶中含有...

摘要: “人参杀人无罪，大黄救人无功”，是指世人喜进温补而忌攻下的用药心理，提示我们滋补类的中药应慎用，不然补身不成反伤身。 随着人们保健意识的增强，滋补之风渐渐盛行，人参、冬虫夏草、鹿茸、阿胶等名贵中药材被不少商家大肆宣传所谓的功效，似乎把进补与...

摘要: “天上斑鸠，地上泥鳅”的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美，而“水中人参”的称号则是对其营养价值的肯定。 从中医的角度讲，泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。而...

摘要: 豆浆是国人喜爱的饮品，但专家表示，对于某些疾病患者，喝豆浆要慎重。 豆浆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。豆浆虽然营养丰富，但也不宜多喝。 肠胃...

摘要: 夏天到了，西瓜是人们首选的时令水果，大多数人吃完西瓜便把瓜皮给扔了，实际上瓜皮的用途还是很多的。如古时候放河灯时，人们就是利用西瓜皮的浮力来制作瓜皮灯的。它还可入菜，清爽可口，药用效果也很明显。 西瓜皮最重要的作用是作为防治疾病的药物，真正...

摘要: 如今，越来越多的人热衷服用维生素来保...

摘要: 1、四品鲷鱼汤 材料：需准备当归5克、黄耆10克、枸杞15克、去籽红枣3粒、冷冻鲷鱼片2片、鸡胸骨1个，以及生姜、盐、葱花等调味料少许。 做法：鸡胸骨、当归、黄耆加入5碗清水，用大火烧开后以小火熬约40分钟，取汤汁；鲷鱼斜切数刀加入适量水、汤汁、生姜、...

摘要: 洋葱的功效与作用：常吃洋葱有益心血管 洋葱属于百合科植物，营养价值颇高，有辛辣味。由于它含有一种挥发油，可刺激消化腺分泌，有健胃及助消化的功效，故可增进食欲，防止便秘。 新近发现，洋葱含有二烯丙基二硫化合物，能降低血脂，常吃洋葱可以防止动脉...