摘要: 我们通常认为，醋只是一种很普通的调味品，用来炒菜、凉拌或是做蘸料。而现在，果醋----一种营养丰富的醋饮料----开始在大江南北火了起来。果醋是以苹果、柑橘、桑葚、红枣等水果为原料，经过醋酸发酵酿造而成。与通常使用的食醋相比，果醋含有较多的天然芳...

摘要: 盛夏时节，越来越多的人们开始聚集在街头大排档或饭店就餐。中国中西医结合学会肝病专业委员会委员、解放军302医院肝病专家刘士敬博士提醒，在外就餐时切勿胡乱进食，以免患上急性戊肝。 刘士敬说，急性戊型肝炎是由于感染戊型肝炎病毒（ＨＥＶ）而引起的，...

摘要: 维生素D能调节人体内的钙磷代谢，促进钙和磷在肠内吸收，维持其比例平衡使骨骼基质正常。缺乏维生素D时，钙不易吸收，小儿会得佝偻病，表现骨化不全的症状，如方颅、前囱门晚闭、出牙慢、鸡胸、肋骨串珠状、“O”型或“X”型腿、手足抽搐、发育迟缓、烦燥、4...

摘要: 相对其它季节来说，在夏季，痛风发作更易诱发高血压、糖尿病及一些其它代谢异常，那么饮食方面就尤显重要。 食物嘌呤摄入要控制 控制食物嘌呤的摄入是痛风饮食治疗中的关键，几乎所有食物都含嘌呤，正常人每天从膳食中摄取的嘌呤为600毫克-1000毫克。痛风病...

摘要: 吃对食物，头发才会光滑、亮泽更健康。英国《每日邮报》刊出英国营养学专家肖娜威尔金森总结出的堪称天然发膜的六种食物。 三文鱼。三文鱼是欧米伽3脂肪酸的重要来源。该脂肪酸具有抗炎特性，有助于打开头皮的毛囊，改善头皮干燥和头发缺乏光泽的状况。 菠菜...

摘要: 乙肝病人在治疗期间，一般建议不要吃海鲜，原则上可以吃，但要尽量少吃。不能多吃的原因并不是因为海鲜高蛋白，而是因为海鲜除了含有蛋白质之外，还有一些对肝病患者不利的物质。 海鲜较难消化 对于肝炎或肝功能不全的人来说，肝脏的解毒功能已经减弱，如果...

摘要: 一口皓齿令人羡慕，要想达到这个目的，除了要坚持早晚刷牙外，有些食物也有一定帮助。近日，美国《预防》杂志刊文总结牙齿的天然美白剂。 1、西兰花。发表于欧洲《牙科》杂志的一项研究显示，西兰花所含的某些物质能附着在牙齿表面形成抗酸涂层，可减轻酸性...

摘要: 人体的肝脏是没有脂肪细胞的，通常情况下，脂类物质在肝脏内和载脂蛋白结合形成脂蛋白，之后进入血液，成为血浆中蛋白质的主要组成部分。当这一过程不能顺利进行时，不能有效结合的脂类物质就会沉积在肝细胞内，形成肝细胞脂肪样变，即脂肪肝。 肝脏代谢的任...

摘要: 1、卷心菜 研究显示，少量卷心菜（每天100克）就足以降低前列腺癌和肺癌的风险。 2、洋葱和大蒜 大蒜利于预防结肠癌，可降低结肠癌风险70%；大蒜最好生吃，切碎放置10－15分钟后吃效果最好。 3、番茄 每天喝番茄汁，持续一个月可降低前列腺癌风险达20%。 4、...

摘要: 饮食不均衡、久坐久站、少运动，这些原因导致了上班族水肿型肥胖的高发。近日，华人健康网最新载文，刊出有助消水肿的好食物。 营养师表示，上班族对抗水肿型肥胖，可适度补充高钾、利尿和含碘的食物。其中高钾食物包括香菇、菠菜、西兰花、芹菜、甜菜根、葡...

摘要: 夏季吃西红柿有助降低肾癌风险 夏季是吃西红柿的好时候，很多家庭的餐桌上，西红柿也是常客。很多人都知道它维生素C和番茄红素含量丰富，有营养，最好熟着吃等等，其实，西红柿中的番茄红素还有助降低肾癌风险。 番茄红素是一种天然抗氧化剂，存在于西红柿等...

摘要: 缓解疼痛除了止痛药之外，自然疗法也备受青睐。美国《预防》杂志最新载文，刊出经科学证实的厨房里的 天然止痛药香辛料。 姜黄：缓解腹痛。姜黄是天然的抗炎食品，有助肠道修复，促进益生菌发挥作用。一项近期研究发现，姜黄的主要成分姜黄素缓解腹部疼痛的...

摘要: 美国塔夫茨大学研究人员对每年有多少例死亡直接与甜饮料有关进行了评估。在统计了1980年~2010年51个国家、超过61万人的膳食调查数据后发现，2010年因喝甜饮料造成13.3万人死于糖尿...

摘要: 越来越多的人热衷于补钙。不过专家表示，如果肌体缺乏维生素D，单纯吃钙片的效果并不佳。 营养师表示，常见的钙片主要是碳酸钙和柠檬酸钙，也有些其它的比如乳酸钙、葡萄糖酸钙、磷酸钙等，这些钙片的吸收率其实没什么区别。那些缺钙比较严重的人，可以适当...

摘要: 中医讲究药食同源，厨房中的佐料桂皮、生姜、丁香、八角等不仅是做出美味佳肴的必备品，很多也有药用价值。这些厨房里常见的食物，稍加利用巧妙搭配，就能帮助治疗一些常见疾...