摘要: 香椿拌豆腐 食材: 鲜嫩香椿50 克, 嫩豆腐500 克, 精盐、味精、麻油、葱花、姜末各适量。 制用法: 先将嫩豆腐用清水漂洗干净, 切成大块放入沸水锅中煮片刻, 捞出, 控干水, 晾凉, 再切成黄豆大的小丁, 装盘, 备用。再将鲜嫩香椿择洗干净, 入沸水锅中焯一下, 捞...

摘要: 毛豆又称菜用大豆，因其鲜豆荚上长满茸毛而得名。鲜毛豆肉质脆嫩，风味清香，口味极佳。 毛豆，按照豆荚上的茸毛的颜色分为白毛、红毛两种(其实白毛是灰白色，红毛是棕色)。茸毛的颜色与品质有密切的关系。红毛毛豆香味浓，白毛毛豆鲜味足。 毛豆的熟性早晚...

摘要: 平时蒸米饭的时候，你还是简简单单就把米饭放到锅里煮就完事了吗？其实，只需要简单几招，就可以让你的米饭做的格外好吃哦！ 1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松； 2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香； 3、米饭做夹生...

摘要: 豆腐是营养学界公认的健康食品。在炎热的夏天，喝一碗豆腐汤不仅能补充营养，还能生津润燥，增进食欲。若在炖豆腐汤时加点海带，还能起到降脂降压的作用。 海带中含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用，而豆腐有降低胆固醇的作用，...

摘要: 秋冬之交，饮食的原则是以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物，蔬菜如豆芽菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。其吃法也要求多种多样。 第一，豆芽菜。 黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的微量元素。豆生芽后，不但...

摘要: 鸡蛋是一种营养丰富的食品，而除了其普通的功效外，俄罗斯“医学论坛”新闻网还盘点鸡蛋另外三种鲜为人知的益处。 1，多吃鸡蛋眼睛“亮” 鸡蛋在这一点上丝毫不逊色于胡萝卜。很多研究表明，每天都吃鸡蛋的人很少会患白内障。 2，多吃鸡蛋头发长得快 研究发...

摘要: 好的饮食习惯或者好的做菜方式能够帮我们的身体变得更加健康，但是有时，如果你不能善用或者存在不良方式，你会变成最容易致病的体质！ 一、忌高温长时间煮绿豆 因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影...

摘要: 青壮年消化道溃疡发病率上升原因，主要与许多青年进食不科学有关。以下几种吃法，有害于胃的健康： 1、吃得过快 狼吞虎咽，围固吞枣，食物咀嚼不充分，消化液分泌不足，食物难以充分消化，久而久之，易致胃...

摘要: 补肾不如注意饮食对肾造成的伤害，下面5个饮食习惯对肾脏的伤害极大，在日常中应避免。 1、吃太多肉 吃肉太多会对肾脏造成伤害。每餐肉类的摄入量应控制在手掌大小约0.5公分厚度。 2、不爱喝水 好多女士嫌跑厕所麻烦，不喜欢喝水，要知道肾脏负责代谢生理活...

摘要: 我们都知道学习要从小打好基础，而健康同样也是需要从小打好健康的基础，那么成人之后才会拥有一个健康的体魄，聪明的头脑。。若是家长、老师、学生都忽略了这个时期的饮食重要，那么一些不良的饮食习惯必定会影响到孩子将来的健康，严重的还会影响成绩，造...

摘要: 新华社哈尔滨10月18日电 尽管肝癌的流行因素目前在医学界尚未被完全掌握，但专家普遍认为，从饮食方面预防是有效手段。哈尔滨医科大学附属肿瘤医院肝胆外科副主任陈国林说，95%以上的肝癌患者与不良生活习惯和饮食习惯有关，建立平衡的膳食结构、养成良好的...

摘要: 俗话说：霜打柿子红如火。最近，市场上，柿子越黄越火。 说起霜降吃柿子，其实与朱元璋有关，据说他小的时候家中十分贫困，经常吃了上顿没下顿。有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，突然在一个小村庄里看到一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿...

摘要: 来一盘头茬韭菜的饺子，简直能品到春天的至味。不过，韭菜的风雅，早已经被壮阳草这个新名号夺去了风头。说实话，我特别喜欢韭菜那种特立独行的味道，以至于还在当学生时，总要在烧烤摊上点烤韭菜，每到这时，同行的哥们儿总要露出异样的坏笑。说来惭愧，在...

摘要: 从古至今，鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客，几乎每天都离不开它。不过，虽然吃了好多年，很多人对鸡蛋了解不够，关于它的误区一直广泛流传。 误区一：红壳蛋比白壳蛋有营养。过去人们一直认为红壳蛋更有营养，市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明，蛋壳的颜色...

摘要: 麻辣烫是现今很多人都非常喜欢的一种街头小吃，可以说受到老幼的极大欢迎。但是麻辣烫中所存在的安全隐患以及健康隐患是非常巨大的，稍有不慎就可能会导致食物中毒，甚至致癌。 麻辣烫的危害一 受利益驱使，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、...